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Nur Hamimah

Nur Hamimah

@nurhamimah_031191
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  • Nur Hamimah Nur Hamimah
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    Chicken Cordon Bleu

    Dada ayam fillet • keju mozzarella uk bebas • Smoke beef • Lada • garam • tepung terigu biasa / tepung terigu serbaguna • putih telur • Secukupnga tepung roti • saus bbq (merk bebas) • bawang Bombay • Air
    • 2 orang
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    Krengsengan Iga Sapi

    Iga Sapi (sudah di cuci Dan di potong2) • Air (kurleb segitu) • Cabai rawit iris (optional) • Kecap manis • Kaldu sapi • Petis udang • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • serai • daun salam
    • kurleb 1.5 jam
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    Gulai Kepala Kakap (Asam Sunti)

    Kepala Ikan Kakap besar belah 2 • Santan cair (dari 1.5 bungkus Kara) • cabai hijau keriting (potong memanjang) • Jeruk nipis • Minyak untuk menumis • garam • kaldu bubuk • cabai merah keriting • cabai rawit (sesuai Selera Pedas) • bawang merah • bawang putih • Jahe •
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      Udang Tauco Medan

      Udang Kupas Kepala • cabai hijau keriting (iris panjang) • bawang merah • bawang putih • cabai merah (iris panjang) • cabai rawit (iris) • jahe (geprek/iris) • lengkuas (geprek) • serai • daun salam • tauco medan • kaldu ayam •
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        Kari Ayam Aceh

        Ayam • Santan instant • Air • kelapa sangrai halus • bubuk kari • bawang merah iris • Minyak untuk menumis • Jeruk nipis • cabai merah (sesuai Selera) • cabai rawit (sesuai Selera) • cabai merah kering (me: gak pakai) • bawang merah •
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          Rendang Daging

          Daging Sapi potong2 rendang • Santan kelapa (2 butir kelapa) • kelapa sangrai tumbuk • Daun kunyit • serai • daun jeruk • Lengkuas • Garam • kaldu sapi bubuk • gula • Minyak untuk menumis • cabai giling •
          • 2-3 jam
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          Dimsum Ayam Udang

          Ayam fillet • udang • wortel parut • maizena • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • garam • putih telur • bawang putih (goreng) • bawang merah (goreng) • Kulit dimsum
          • 15 pcs
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          Tumis Pedas Ikan Asin Cucut

          Ikan Asin Cucut • Saus tiram • kaldu bubuk • Minyak goreng • air • cabai merah • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • bawang merah • bawang bombai • Tomat •
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            Ayam Dan Tempe Bakar Taliwang 🤤

            ayam (aku potong 4) • tempe • Jeruk nipis • Cabe merah • Cabe rawit (sesuai Selera) • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi (di bakar) • kaldu ayam • garam • air •
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              Ayam Goreng Tepung Renyah (Ala MCD)

              Sayap Ayam • garam • ketumbar • lada bubuk • bawang putih bubuk • kunyit bubuk • kaldu bubuk • telur • tepung terigu (pro sedang) • air • tepung terigu (pro rendah) • tepung maezena •
              • 9 porsi
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              Tori no teba (Sayap Ayam Isi)

              Daging Ayam (sebagian dari kerukan sayap Ayam) • sayap Ayam tanpa tulang(rendang dg garam Dan merica) • tepung tapioka • tepung maizena • Bawang merah Dan bawang putih goreng • saus tiram • minyan wijen • kecap manis • penyedap • garam • telur • gigi
              • 8-10 paha
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              Gyoza Dan Dimsum Kol

              Ayam cincang • kol cincang kasar / chopper • Daun Bawang iris • Bawang putih bubuk • garam • penyedap • gula • maezena • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • Kulit dimsum / gyoza
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                Bawang Goreng Renyah

                Bawang merah iris2 • Cuka • Garam • Air untuk merendam • Minyak untuk menggoreng
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                  Cu-Mie (Cuma Mie) 😁

                  mie instant (me: indomie soto) • Telur • Sosis (me: Sosis sapi kalau mau Sosis ayam juga boleh) • Daun bawang • Minyak untuk menggoreng • cetakan kue talam
                  • 8 buah
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                  Bumbu Dasar Putih Udang

                  Kepala udang (dibuang sungut nya) • bawang putih • kemiri • Air sedikit (optional) • Minyak
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                    Ayam Masak Putih

                    Ayam • Jeruk nipis • Santan (me: Kara 65ml) • Kelapa Sangrai • Garam • Kaldu bubuk • bawang merah iris • Daun Pandan • Cabai rawit • ketumbar bubuk • bawang merah • bawang putih •
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                      Mujair Bumbu Bali (Nyat Nyat)

                      Mujair • Jeruk nipis • Ketumbar bubuk • kunyit bubuk • bawang putih bubuk • Cabai Rawit (optional kepedasan sesuai selera) • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Kunyit • Jahe • Terasi •
                      • 30 menit
                      • 2 orang
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                      Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker dengan beras biasa

                      Ayam cuci bersih (me: paha semua) • beras cuci bersih • Santan kara 65ml • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • sereh • bunga Lawang • kapulaga • cengkeh • kayu manis bubuk • bumbu kari instan (me: Indofood) •
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                        Telur Gulung Simple tapi Enak

                        telur • penyedap • air • Tusukan sate • Minyak untuk menggoreng • Aqua pelastik gak terpakai Uk 600ml atau 300ml bebas
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                          Soto Ayam Bening Simple tanpa sayuran

                          ayam • Bihun (rendam air panas agar melar) • Jeruk lemon • Jeruk nipis • Telur ayam (direbus di belah 2) • saschet bumbu instan Indofood rasa soto ayam • Air • Daun bawang dan daun SOP • Bawang goreng • bawang putih • bawang merah • jahe •
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