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Novita Safitri

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    Tahu gejrot

    Tahu kempong • Kecap manis • Garam • Totole (kaldu jamur sejumput) • Asem jawa (di seduh dg air panas) stl dingin asemnya dperas • bawang merah di ulek kasar • bawang putih ulek kasar • gula merak di ulek • Gula pasir • Cabe ijo di ulek kasar
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      Dimsum mentai

      Paha + tepong fillet 850 gram • Udang • Tepung tapioka • minyak wijen • lada bubuk • saori • Garam (sesuai selera) • Penyedap rasa (sesuai selera) • telur ayam • bawang merah (goreng) • bawang putih (goreng) • Mayones (mamayo) •
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        Brownies nyoklat / brownies lembut / brownies kukus

        gula pasir • telur • Sp • vanili bubuk (optional) • tepung terigu • coklat bubuk • chocolatos cokelat drink • baking soda (bisa dganti dg baking powder) • coklat batang • minyak goreng • Misis seres cokelat • Keju parut •
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          Soto mie bogor

          Mie kuning basah (dicuci dengan air bersih dan rendam sebentar dg air panas) • Daging sapi • Bihun jagung (rebus kemudian tiriskan) • Risol bihun • Sledri • Daun bawang • Jeruk limau • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting • Cabe rawit • Kemiri •
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            Dendeng balado

            Daging sapi potong sesuai selera dan di rebus / di presto • Gula pasir • Gulmer • Garam • Totole (penyedap rasa) • bawang merah iris (ukuran besar) • Bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • Jahe
            • 5 orang
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            Nasi goreng

            Nasi full • Dada ayam • Telur • Daun bawang • Kecap manis • Garam • Totole atau penyedap lainnya • Saos tiram • Brambang goreng utk taburan • Cabe rawit 2 biji (diiris) utk yg suka pedas • Bawang merah • Bawang putih •
            • 5 orang
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            Oseng usus mercon / tumis mercon

            Usus ayam • Daun salam • Lengkuas • Gula pasir • Garam • Totole (penyedap rasa lainnya) • gula merah • Bamer • Baput • Cabe rawit • Cabe keriting • Jahe
            • 30menit
            • 5 porsi
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            Timlo solo

            Dada ayam • Bawang merah • Bawang putih • Merica ½ sdm (sesuai selera) • Bawang bombay 1 butir (di iris) • Daun sledri • Daun bawang • Cengkeh (sesuai selera) • Kapulaga 7 (sesuai selera) • lawang 5 • Kayu manis 4 /5 (sesuai selera) • Pala bubuk •
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              Sambel tempong / sambal tempong khas banyuwangi

              Cabe rawit • cabe keriting • Tomat • jeruk limau • Gula pasir • Gula merah ¼ keping gulmer • Garam • Totole / penyedap rasa • Terasi (dibakar) sesuai selera
              • 5 menit
              • 5 orang
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              Fuyunghai / fuyunghei

              telur • Udang (di potong kecil kecil) • Kubis/kol (iris tipis2) • Wortel (iris tipis / di serut) • Garam • Penyedap rasa • Lada bubuk (skip) tnp lada juga enak • Tepung tapioka • Bahan saos= • Gula pasir • Bawang bombay • Tepung maizena •
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                Ikan bakar kecap manis

                Ikan nila • Bumbu halus = • Jahe • Kunyit • Garam • Ketumbar • Kemiri • Bawang putih • Bawang merah • Bahan oles= • Kecap • Minyak goreng •
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                  Bakwan sayur

                  Tepung Terigu • Tepung beras • (Bandingan terigu dengan tepung beras 3:1) • Wortel iris korek • Kubis • Tauge • Daun bawang • Bahan halus= • Bawang merah • Bawang putih • Merica • Kemiri •
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                    Gule sapi / gulai daging sapi

                    Daging sapi • Paru sapi • Tetelan sapi • Bumbu halus= • Bawang merah • Bawang putih • Cabai kriting • Kapulaga • Kemiri • Ketumbar • Jinten • Jahe •
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                      Sambel ayam bakar

                      Bawang merah • Cabe kriting • Terasi bakar • Gula merah di • Cabe rawit • Tomat
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                        Ayam kampung bakar rempah

                        Ayam kampung • Bahan halus= • Bawang merah • Bawang putih • Pala • Miri • Kunyit • Merica • Lengkuas • Ketumbar • Bahan tambahan= • Kecap bango •
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                          Tongkol balado / gereh tongkol

                          besek Gereh tongkol (bisa juga pake ikan tongkol) • Cabe kriting • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Gula merah • Garam • Gula pasir • Moto/royco (optional) • Daun salam dan lengkuas (skip)
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                            Ayam balado / ayam pedas

                            Ayam kampung • bawang merah(iris) • bawang putih (iris) • Bumbu halus= • Cabe keriting • Cabe rawit • tomat kecil • Pelengkap= • Saos pedas • Garam • Gula • Saos tiram (skip ga masalah) •
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                              Ayam kecap saus tiram

                              Ayam kampung • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • saus tiram • saos pedas manis.ABC • Air kaldu (bekas rebusan ayam)
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                                Empal daging sapi pedas

                                daging sapi • Cabai rawit • Cabai kriting • Bawang merah / bombay (iris tipis2) • Bawang putih • Kemangi (skip) dturki g ada • Jahe • Garam • Gula • Royco
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                                  Sosis asam manis

                                  Sosis ayam • Daging ayam • Bakso • Makaroni (diresep masakan ut anak saya) • Bawang merah / bombay • kentang potong dadu • Wortel • Bawang putih • Cabe merah besar • Cabe ijo • Saus tomat / pedas (aku mix) • Kecap manis •
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