Luis Arcadio Aragón Dudit-Gamant

--- Para la salsa: • magro de ternera picado • jamón cocido • carne picada de cerdo • tomate triturado • cebolla • pimiento rojo • ajo • zanahoria • laurel • Sal • Pimienta •

sardinas parrochas • harina • Sal • Aceite de girasol y de oliva • limón

redondo de cerdo fresco • zanahorias medianas • batata • cebolla mediana • ajo hermoso • tomate maduro • caldo de carne • Sal y pimienta • laurel • Aceite de oliva • leche entera

tallarines • Pechuga de pollo • espárragos trigueros • pesto • tomates cherry • Queso parmesano • Sal y pimienta

patatas para fritura • Cebolla mediana • Huevos frescos • aceite de oliva y 300 ml de aceite de girasol • leche entera • Sal

arroz bomba • Fumé de pescado-marisco • Caldo de Pollo • Pollo troceado (20 trozos pequeños) • Conejo troceado (20 trozos pequeños) • Calamar cortado • Mejillones frescos • Gambas/Gambones • Pimientos (Uno rojo y uno verde) • judías verdes • ajo • Higaditos de pollo •