浦維老師的料理廚房

高雄市, 高雄市, 中华民国

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浦維老師的料理廚房

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豬油仔香煎馬鈴薯

豬油1大匙 • 白皮馬鈴薯200克 • 黑胡椒適量 • 七味粉適量 • 蔥花適量
- 20分鐘
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肉燥鮮蚵油條

蚵仔300克 • 油條1根 • 肉燥200克 • 蔥花少許
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鳳梨排骨

豬肩排骨300克 • 鳳梨300克 • 蒜頭20克 • 蔥花1把 • 醬油2大匙 • 蠔油1大匙 • 米酒2大匙 • 砂糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 水2碗
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福翠杏鮑菇

杏鮑菇5根 • 青椒一顆 • 鹽1小匙 • 糖1茶匙 • 白芝麻1大匙 • 香油少許
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金針賜福豆包捲

金針菇1把 • 豆包5-6塊 • 番茄糊1大匙（可略） • 番茄醬3大匙 • 醬油1大匙 • 砂糖1大匙 • 水1碗
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臘味雞腿蒸百菇

臘味雞腿 • 金針菇 • 袖珍菇 • 香菇 • 木耳 • 米酒
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臘雞腿炒蒜苗

臘雞腿1支 • 蒜苗200克 • 辣椒20克 • 鹽1小匙 • 糖1茶匙 • 米酒1大匙
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古早味臘雞腿

雞腿600克 • 醬油500克 • 米酒100克 • 冰糖50克 • 薑片20克 • 蒜頭20克 • 市售中藥滷包1包
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春川鐵板炒雞麵

去骨雞腿肉丁250克 • 洋蔥絲50克 • 蒜末20克 • 蔥花少許 • 豆芽1把 • 韓式辣雞麵1包 • 起司絲1把 • 韓式辣醬1大匙 • 醬油1大匙 • 米酒1大匙
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烤聖誕樹

花椰菜1朵 • 小蕃茄數顆 • 秋葵數根 • 橄欖油適量 • 黑胡椒適量 • 蒜粉適量 • 海鹽適量
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鹹湯圓

糯米粉200克 • 滾水100克 • 乾香菇5朵 • 白菜200克 • 蝦米10克 • 鹽巴適量 • 胡椒粉1茶匙 • 米酒1大匙
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黑糖茶湯圓

湯圓2人份 • 茶包1包 • 黑糖適量
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韓式馬鈴薯煎餅

馬鈴薯300克 • 中筋麵粉1大匙 • 韓式辣醬1大匙 • 味噌1大匙 • 醬油1大匙 • 砂糖1茶匙 • 開水2大匙
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椒麻口水雞

雞胸肉2塊 • 蒜末20克 • 蔥花20克 • 香菜30克 • 辣椒20克 • 油潑辣子醬1大匙 • 醬油2大匙 • 烏醋3大匙 • 砂糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 米酒2大匙
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蒜椒蒸排骨

排骨500克 • 薑絲20克 • 蒜蓉辣椒醬1大匙 • 醬油2大匙 • 米酒2大匙 • 玉米粉1大匙
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開胃大頭菜

大頭菜600克 • 蒜末30克 • 香菜1把 • 鹽巴4小匙 • 砂糖1大匙 • 白醋3大匙 • 辣醬1大匙 • 香油1大匙
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麻油酒香薑蛋麵線

薑末30克 • 雞蛋3顆 • 麵線2人份 • 蔥花少許 • 麻油3大匙 • 米酒1碗 • 水3碗 • 鹽巴適量 • 胡椒粉1小匙
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韓式魷魚飯

魷魚200克 • 紅蘿蔔絲50克 • 木耳絲50克 • 洋蔥絲50克 • 豆芽50克 • 白米2杯 • 白芝麻少許 • 韓式辣醬1大匙 • 醬油2大匙 • 米酒2大匙 • 水2杯
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鹽烤橘子

烤橘子數顆 • 鹽巴適量
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黑蒜草菇燉肉

五花肉300克 • 草菇200克 • 黑蒜70克 • 薑片20克 • 蔥段30克 • 醬油3大匙 • 米酒3大匙 • 砂糖1大匙 • 水2碗