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Shendy

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@shendee90
DKI Jakarta
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Since I was a child, I'd just love to bake and make something sweets as dessert or snacks. But, lately I just more into cooking with my hubby. Anyway, my hubby and I would prefer to try some simple recipes just like a comfort food to make at home more than the complicated one. Hope you like our recipes.

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    Telur Tim Daging

    Telur Ayam Negeri • Daging cincang (boleh daging Babi, Sapi atau Ayam) • Air (Air Mineral lebih baik) • Garam (lebih baik Himalayan Salt) • Lada Putih • Kaldu Bubuk (jika mau)
    • 20 - 30 menit
    • 2 - 3 orang
  • Shendy Shendy
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    Salmon Cheese Cream with Wine Pasta (One Pan Pasta)

    Ikan Salmon Fillet • Minyak Zaitun (Olive Oil) • Garam (Himalayan Salt lebih baik) • Bubuk Mixed Herbs (biasa digunakan utk Italian Food) • Lada Hitam • Daun Dill • Lemon (untuk di peras airnya) • Krim Keju kemasan / Keju Bubuk + Susu Cair Plain-Non Fat • Bawang Putih (cincang halus) • Rose Wine / Red Wine / White Wine / Whisky • Keju Parmesan Bubuk • Lada Hitam •
    • 30 - 45menit
    • 3 - 4 porsi
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    Ikan Dori Fillet Asam Manis Longan

    Ikan Dori Fillet • Air Susu / Cuka Apel (optional) • pinch Garam (lebih baik Himalayan Salt) • pinch Lada Putih • Tepung Serbaguna / Super Crispy Sajiku • Minyak Goreng (minyak apa saja) • Tomat ukuran biasa • Cherry Tomat (optional) • Wortel (iris tipis / julienne) • Bawang Putih (geprek dan cincang) • Bawang Bombay (iris tipis / julienne) • Cabai Merah ukuran sedang •
    • 35 menit
    • 3 porsi
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    Vietnamese Roll isi Udang, Babi dengan Saus Kacang & Saus Cabai

    Daging Babi • Bawang Putih (geprek) • Kecap Asin • Garam (Himalayan Salt) • Air • Bihun • Minyak Wijen • Garam (lebih baik Himalayan Salt) • Air Dingin • Kol (iris tipis) • Wortel ukuran Medium (iris tipis / julienne) • Timun Jepang (iris tipis / julienne) •
    • 10 roll
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    Sup Daging dengan Kentang, Wortel, Tomat dan Jagung

    Daging Babi / Ayam / Sapi (boleh samcan atau campur) • Tepung Maizena • Garam (lebih baik Himalayan Salt) • Lada Putih • Bawang Putih (utuh, tidak perlu dipotong/dicacah) • Kentang (bersihkan tanpa kulit, potong dadu) • Wortel (bersihkan dan potong kecil² bulat) • Tomat (bersihkan dan iris² bulat ukuran sedang) • Jagung (potong bulat atau boleh biji jagungnya saja) • pinch Kaldu Ayam Bubuk (jika mau)
    • 50 - 60 menit
    • 5 - 7 orang
  • Shendy Shendy
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    Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat

    Bawang Putih (cincang halus) • Minyak (boleh minyak apa aja) • Kulit Pangsit (jangan yg tipis seperti untuk spring roll) • Jamur Shitake ukuran sedang / besar (iris² dan cincang) • Daging Babi Cincang (boleh ganti Daging Sapi / Ayam) • Udang (dagingnya saja, cincang) • Telur Ayam • Garlic Oil • Minyak Wijen • Kecap Asin Angsa (atau boleh merk lainnya) • Garam (lebih bagus pakai Himalayan Salt) • Lada Putih •
    • 30 menit
    • 7 - 8 porsi

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