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nur afifah

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@nurafifahnn
Yogyakarta, Indonesia
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Bukan anak Tata Boga
Ini cuma iseng buat belajar sama ngesave resep aja, biar kalo pas mau bikin lagi ga lupa 😇

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    Chocho Oatmeal Muffin

    oatmeal • UHT • telur • gula palem (bisa diganti gula pasir) • margarin, cairkan • tepung terigu (saya pakai protein rendah) • vanili • garam • cokelat bubuk • bubuk kayu manis • baking powder • soda kue •
    • 60 menit
    • 12 porsi
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    Banana Oatmeal Pancakes

    oatmeal, kalau saya dihaluskan pakai chopper • pisang ukuran sedang • telur • margarin dilelehkan • baking powder • kayu manis bubuk • garam
    • 30 menit
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    Zuppa Soup

    ayam (atau secukupnya), ambil bagian daging kemudian potong dadu • jamur kancing (atau secukupnya), potong tipis • wortel, potong dadu kecil • bawang bombay, potong dadu kecil • bawang putih cincang halus • susu UHT Full Cream • Garam • Lada • gula pasir, Kaldu jamur atau penyedap rasa lainnya bila suka • tepung terigu yang dilarutkan dalam setengah gelas air • Air secukupnya untuk kuah • Minyak goreng untuk menumis •
    • 9 cup
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    Brownies Cokelat (Simple, No Mixer)

    Dark Compound Chocolate (DCC) • margarin (aku pake blueband Cake and cookie) • telur ayam • gula (aku pake gula palem, bisa juga pake gula pasir), kalau yang suka manis bisa ditambahi gulanya • garam • tepung terigu • Almond slice untuk taburan, bisa juga pake chocochips, keju, kacang mete atau yang lain
    • 1 jam
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    Pumpkin Pudding (Puding Labu Kuning) 🎃

    labu, dikupas, dikukus • agar-agar plain (saya pake merk agarasa) • SKM • gula pasir (bisa disesuaikan kemanisannya, gula segini ga kerasa manisnya karena nanti saya tambah fla biar ga kemanisan) • air • penuh tepung maizena dilarutkan dalam setengah gelas air • garam • Fla instan vanilla (saya pake agarasa)
    • 1 jam
    • 6-8 orang
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    Rolled Oat Pancakes

    Rolled oat • Palm sugar (ini bisa juga pake madu kalo ga mau pake gula) • bubuk kayu manjs • cokelat bubuk • garam • air, bisa disesuaikan • Topping
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      Soft Cookies Cokelat

      margarin • gula palem (bisa diganti gula pasir) • telur • tepung terigu protein sedang (segitiga) • tepung terigu protein rendah (kunci) • maizena • baking soda • garam • vanila • dark chocolate, potong kecil • chochochips
      • 1 jam
      • 36 pcs
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      Fudgy Brownies

      gula pasir • gula palem • telur ayam • mentega • dark coklat • tepung terigu • cokelat bubuk • Chochochips untuk taburan (bisa ganti keju, mete, Almond atau topping lainnya)
      • 60 menit
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      Banana Cake

      pisang, haluskan pake garpu • telur • gram gula palem (bisa disesuaikan, kalo ini ga terlalu manis) • minyak sayur • tepung terigu serbaguna • bubuk kayu manis • baking powder • baking soda • garam • vanili • Topping sesuka hati: chochochips, mete, Almond, keju pokoknya
      • 1.15 jam
      • 2 loyang, kalo mau buat satu adonan dibagi dua aja
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      Muffin Tape Keju

      tape singkong, dihaluskan bisa menggunakan garpu • tepung terigu serba guna • keju • gula palem (kalau mau lebih manis bisa disesuaikan, bisa juga pake gula pasir) • full cream • susu bubuk • margarin, dilelehkan • telur • baking soda • baking powder • vanila essens
      • 1 jam
      • 16 porsi
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      Patty Daging Sapi (Isian Burger)

      daging sapi, kalau saya lemaknya tidak dipakai • tepung panir • bawang bombay cincang, atau sesuai selera • telur • garam • lada bubuk • Bisa ditambah kaldu jamur juga kalau suka 😊
      • 30 menit
      • 8 porsi
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      Mie Ayam Ceker Bakso

      daging ayam, potong dadu kecil-kecil • ceker ayam • Bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe, geprek • daun jeruk • daun salam • sereh, digeprek • Lada bubuk • Kunyit bubuk • ketumbar bubuk •
      • +/- 15 porsi
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      Nastar Nanas

      butter • margarin • kuning telur (aslinya 6) • gula bubuk • susu bubuk • tepung kunci/segitiga (saya pakai yang segitiga) • keju parut (aslinya 200gram) • selai Nanas untuk nastar, dibulat-bulatkan dulu supaya besarnya seragam • kuning telur • madu atau secukupnya
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        Churos

        air • margarin • gula pasir • garam • vanili bubuk (bisa diskip) • tepung terigu • telur
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          Klepon

          tepung ketan • tepung beras • pasta pandan • air untuk adonan • gula merah sisir untuk isian • parutan kelapa
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            Kue Doggie

            ❄ adonan • kuning telur • margarin • gula halus • terigu • susu bubuk • ❄ isian • Selai nanas • ❄ topping • mesis • chocho crunch • chochochips
            • 90 menit
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            Cookies Ulat

            butter • tepung maizena • susu kental manis • Pasta pandan • Chocho chips
            • 90 menit
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            Banana Muffin (Simpel, tanpa mixer)

            pisang • telur • margarin, lelehkan • gula pasir (atau sesuai selera) • tepung terigu • baking soda
            • 40 menit
            • 10 porsi

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