Kira-kira 1kg ikan bandeng (ukuran besar) • jeruk nipis • Bumbu iris: • Cabe merah dan rawit merah (jumlah sesuai selera pedas masing2) • Bawang merah (kira-kira 6 siung) • Bawang (kira-kira 4 siung) • Jahe (kira-kira 8cm) • daun salam • serai (digeprek) • garam • kecap • Kunyit (3 atau 4 buah kunyit ukuran sedang) •