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Anih Purwanti

Anih Purwanti

@hobimasakdoyanmakan
Batam
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  • Anih Purwanti Anih Purwanti
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    Chicken katsu sambal matah

    dada ayam dibagi 2, jadinya 6 potong dada ayam • Marinasi ayam: • bawang putih • Lada bubuk • Cabai bubuk • Garam • Bahan pencelup: • telur • Tepung terigu • Air • Bahan baluran: • Tepung roti •
    • 6 orang
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    Paru Goreng Rica

    Paru Sapi • kentang • bawang merah • cabai rawit merah (jika ingin lebih pedas boleh ditambah) • cabai merah • lengkuas • daun salam • daun jeruk • serai • Garam • Gula pasir
    • 6 orang
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    Tumis pare telur

    pare • telur, kocok lepas • bawang merah • bawang putih • cabai setan/rawit merah • Saus tiram • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Lada putih
    • 6 orang
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    Bibimbap versi lokal

    Sekitar 350 gr daging sapi • wortel • timun • bayam • Toge kecambah • bawang bombay • bawang putih • Kecap manis • Kecap asin • Kaldu bubuk • Merica • Garam •
    • 6 orang
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    Pangsit kuah

    Sekitar 400gr daging dada ayam • wortel kecil • Jamur kuping • telur • maizena • bawang putih yang sudah dihaluskan • Garam • Lada • Kecap inggris • Kecap asin • Saus tiram • Kaldu jamur •
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      Soboro Donburi

      ayam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabai merah • jahe • telur • bayam (sayuran dapat diganti sesuai selera) • Lada bubuk • Garam • Saus tiram • Kecap manis •
      • 2 porsi
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      Balado terong telur puyuh

      terong, potong panjang • telur puyuh rebus • petai • Bumbu: • cabai merah • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Gula merah • Penyedap rasa
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        Tumis pokchoy putih telur

        pokchoy • putih telur • bawang merah • bawang putih • cabai merah • Saus tiram • Garam • Penyedap rasa • Gula merah
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          Simple gyudon

          daging sapi, rebus hingga empuk • bawang bombay • bawang putih cincang halus • jahe cincang halus • Saus tiram • Kecap asin • Penyedap rasa • Gula merah
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            Tumis brokoli kembang kol

            Brokoli • Kembang kol • bawang merah • bawah putih • cabai merah • Saus tiram • Garam • Gula merah • Penyedap rasa
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              Ayam woku kemangi

              ayam potong potong • kemangi • daun jeruk • daun kunyit • serai • tomat potong dadu • Gula, garam dan penyedap rasa • cabai merah • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • kemiri •
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                Pepes Selar Bumbu Woku

                ikan selar • daun salam • Daun pisang untuk membungkus • daun jeruk, iris tipis • serai, iris tipis • jahe, iris tipis • lengkuas, iris tipis • cabai hijau, iris serong • kemangi, petik daunnya • cabai merah • bawang merah • bawang putih •
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                  Asem asem daging

                  daging sapi • buncis potong memanjang • wortel potong memanjang • tomat potong kotak kotak • bawang putih • bawang merah • cabai hijau • cabai merah • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk •
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                    Cumi tepung saus asam manis

                    cumi • Tepung bumbu serbaguna • bawang putih • bawang bombay • cabai merah • cabai hijau • Tomat • Gula merah • Saus tomat • Saus sambal • Saus tiram • tepung maizena dilarutkan dengan air •
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                      Bolu susu kukus

                      telur • tepung terigu • tepung maizena • SP • gula pasir • susu bubuk • susu cair • minyak goreng • susu cair • maizena • gula pasir • pasta vanilla •
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                        Ikan masak tauco

                        ikan selar • tauco • bawang putih • bawang merah • Cabai merah dan hijau • Bawang Bombay • Kecap manis • Garam • Penyedap rasa
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                          Sup Kerang

                          kerang (pokoknya kemarin beli 10.000) • bawang daun dan daun seledri • bawang goreng • gula merah • bumbu penyedap (me:royco sapi) • bumbu halus: • bawang putih • merica • garam
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                            Mie Sagu Goreng

                            mie sagu • daun seledri dan bawang daun • teri • telur • kecap manis, saus pedas dan saus tomat • bumbu halus: • bawah putih • bawang merah • merica • cabai merah • garam
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                              Roti Goreng Sosis Keju

                              roti tawar • sosis • Keju Kraft Quickmelt • telur • Mayonnaise pedas • Tepung roti
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                                Terong goreng

                                terong • tepung bumbu serbaguna Sasa Hot & Spicy • minyak goreng • Air
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