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Hajrah

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  • Hajrah Hajrah
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    Nasi Pattaya

    bakso sapi potong dadu • udang kupas • wortel potong dadu • ayam suwir (paha dan dada saja) • buncis potong dadu • nasi dikukus saja biar tdk lembek • bawang putih • bawang merah • saus tomat • minyak sayur • untuk pelengkap: • telur dadar beri sedikit terigu yang diberi air 2 sdm •
    • untuk 10 porsi
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    Barabbo

    ayam kampung (rebus lalu sewir2)lalu goreng • jagung putih (dìiris halus) • beras • bayam • labu • kangkung • kacang panjang • bawang goreng • penyedap rasa (saya pake masako) • garam • jeruk nipis • sambal(cobe-cobe)
    • 8 porsi
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    Puding kelapa muda(claptart)

    Kelapa muda • maizena • cair putih • gula pasir • air kelapa muda • telur kocok lepas • kenari • kismis • kayu manis bubuk
    • 2 porsi
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    Selai buah naga manyuss

    buah naga • maizena • gula pasir • air • jeruk nipis
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      Ayam bakar bolognese

      ayam tanpa kulit • kunyit • asam jawa • daun jeruk • saus pasta bolognese • mentega • kecap
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        Tempe tahu diet sehat

        Tempe • Tahu putih • telur • ayam cincang paha dan dada saja • seledri,daun bawang • tomat buah,cabe,bawang merah • keju parut
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          Kari tahu gurih

          tahu (dipotong dadu) • tauge • labu kuning potongan kecil • sawi putih • bengkoang (potong dadu) • santan • lombok besar (buang bijinya) • merica bubuk • bawang putih • garam
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            Sarikaya

            putih telur • kuning telur • gula merah diiris • vanili • bubuk kayu manis • pakai sarung tangan
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              Pisang roll coklat

              Pisang raja • minyak bimoli • coklat batang 1 gram • maizena • susu milo • isian : • keju ceddar parut
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                Cake chocolatos oreo

                telur • terigu • gula kurang • oreo • pelembut cake • vanili • minyak bimoli • chocolatos 4 bgks diaduk air hangat jadi 1 gelas
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                  Sup Puyuh

                  kentang • labu sia • bengkoang • wortel • jamur kuping • telur puyuh rebus • tempe potong dadu juga • bakso isi telur puyuh juga hasil olahan sendiri • merica bubuk • masako dan garam
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                    Bolu gulung lembut

                    telur • terigu • vanila • Tbm • susu dancow 5 sdm yang full cream • gula halus • pewarna makanan,orange • mentega cair • pelembut cake • selei(saya pake selei nanas + skm)sampai encer
                    • untuk 2 buah
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                    Capcai seafood

                    wortel 2 batang iris serong • bengkoang 1 buah iris tipis • bakso seafood • bakso ayam • sawi putih • telur • maizena • bawang putih dan bawang merah • bawang bombay • merica bubuk • garam • air
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                      Konro Turatea#Kita Berbagi

                      daging sapi, boleh campur(tulang rusuk,daging,hati,jantung) • air • daun jeruk • Bumbu di blander: • serei dipotong2 • lengkuas • bawang putih • jintan bubuk • merica bubuk • garam,gula sbgai penyedap ras • bawang goreng dan daun bawang
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                        Puding Terapung dancow

                        Bahan A • Coklat batang • skm coklat • gula pasir • garam ujung • susu dancow • maizena • air • Bahan B • agar-agar putih • susu dancow • air •
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                          Roti wijen isi coklat keju anti gagal

                          bahan biang • terigu cakra • parnifan • susu cair • bahan adonan • terigu cakra • gula pasir • panifan • telur 1 butir pake kuningnya saja • telur • mentega • Topping •
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                            Nasi Kuningku

                            saya pake beras biar anak2 makan puas • kelapa santannya jadi 2 gelas • serey, lengkuas, daun salam, • cengkeh , • bawang putih, bawang merah, merica bubuk • garam
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                              Selimut pangsit

                              kulit pangsit • kacang panjang i ikat isinya • daun bawang • touge • sosis • tepung kanji • telur • penyedap rasa • mayonase
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                                Roko-roko cangkuling

                                tepung ketan hitam • tepung ketan putih • tepung beras biasa • gula pasir • gula merah + kelapa setengah tua • santan
                                • Hajrah Hajrah
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                                  Lawara Jangang

                                  ayam kampung • cuka lokal • kemangi, • cabe mentah • kelapa setengah tua disangrai • bawang merah • pala ,
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