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zulfah.kitchen

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@cook_8255306
jakarta
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Haloo semuanya 🙏😊 saya adalah ibu dari dua anak, kesibukan saya adalah mengelola olshop ig @liliocoo & @lilioco_kids, selain itu sebagai ibu, saya juga harus mempersiapkan makanan yang sehat bergizi dan pastinya enak untuk keluarga. Di sini saya mau share sedikit resep2 keluarga kami, semoga bermanfaat ya dan menambah tali silahturami 🙏

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    Roti - yudane method

    tepung cakra • air panas (harus panas) • cakra • gula • susu bubuk • ragi • susu cair • whip cream cair (boleh ganti susu cair) • butter unsalted • garam
    • 15jam
    • 10 Porsi
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    Bibimbap Korean food

    gula • soy sauce (kecap asin jepang) • air • gochujang • sesame oil (leekumkee) • gula • air • Bayem • Wortel • Tauge • Jamur shitake (aku ga pake) • Nasi putih •
    • 15menit
    • 2 Porsi
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    Roti - polish method

    tepung komachi / cakra • susu cair • SKM (boleh skip) • ragi (jangan di tanya kalau pake takaran sendok ya🙏 ngga tau soalnya) • gula pasir • tepung komachi • gula • susu cair • butter • garam • wijen hitam u/ topping
    • 12jam
    • 8 Porsi
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    KungPow Chicken

    Ayam fillet paha 300g • kecap asin • Lada • bawang bombay • bawang putih • Paprica hijau (me pake cabe hijau) • Paprica merah(me pake cabe merah) • Kacang mede goreng • Garam • Gula • Lada • Royco ayam •
    • 15menit
    • 4 porsi
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    Coffee bread

    tepung cakra • gula halus /pasir • garam • Ragi • Susu bubuk • susu hangat2 (bukan panas ya) • unsalted butter • air hangat • kopi instan (atau bisa di ganti essence mocca supaya lebih wangi) • unsalted butte • gula pasir / halus • telur kecil (kocok lepas) •
    • 2jam
    • 4porsi
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    Beef savory bread

    Cakra • Gula • Bread improver • Ragi • Susu bubuk • Kuning telur • Susu cair /air • Butter • Garam • Bolognaise souce (homade atau bisa beli yg instan) • Keju chedar • Mayonaise •
    • 2jam
    • 8 porsi
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    Roti isi

    Tepung cakra • Gula • Ragi • bread improver (boleh skip) • Kuning telur • Susu cair • Butter unsalted • Garam • Coklat batangan / messis • Keju • Peperoni • Mayonaise •
    • 8pc
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    Potato wedges

    kentang besar • tepung segitiga • maizena • garam • paprica powder • oregano • garlic powder • Air
    • 10menit
    • 3porsi
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    Donat

    Tepung cakra • Gula pasir / halus • Susu bubuk • Ragi • baking powder • Air / susu • Kuning telur • garam • Margarin
    • 50menit
    • 9-10pc
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    Soto Betawi ala H.Mamat

    daging sapi • buntut sapi / iga • Daun salam • Santan • Daun jeruk • Sereh • Lengkuas • Garam • Gula • Lada • Royco sapi • Bawang merah •
    • 25menit
    • 4porsi
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    Ayam Udang Lada Garam

    udang • fillet ayam dada • telur • sagu • Garam • Daun bawang • Bahan tumisan: • bawang putih cincang • Cabai merah besar iris tipis buang biji
    • 4 porsi
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    Ayam Goreng mentega chinese style

    ayam potong kecil • kecap inggris • saus tiram • kecap manis • kecap asin cap angsa • sesame oil • margarin • bawang bombay • bawang putih • Air lemon / jeruk nipis • kaldu ayam / air • Cabai besar •
    • 4 porsi
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    Nasi goreng kambing ala kebon sirih

    Nasi putih • daging kambing tanpa lemak • minyak samin • bawang putih cincang (untuk tumisan kambing) • Garam • Gula • Lada • Royco sapi • Kecap manis • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar •
    • 15menit
    • 3 porsi
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    Ayam Bakar Madu

    ayam • margarin • bawang putih • jahe • air • saus tiram • madu • kecap manis • Garam • gula • lada
    • 4 porsi
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    Pokcay garlic ala resto duck king

    Pokcay • Soy sauce / kecap jepang • Bawang putih • sesame oil • lada • gula • maizena / sagu
    • 10 menit
    • 4 porsi

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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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