tongkol mentah , CUCI bersih • Tomat • Lumuri garam+royko +(jeruk nipis, Klo suka) diamkan - +5mnit • bumbu halus : • Bawang merah • bawang putih • Kemiri • Merica +kerumbar aja • cabe rawit • cabe Merah besar • Gula, garam, peyedap rasa • Tambahan: •