πένες ή ριγκατόνι ή όποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάτε με τρύπα στη μέση • νηστίσιμη φέτα • μαργαρινη για αλειμμα • τριμμένη φρυγανια • κιμά σόγιας • μανιτάρια πορτομπέλο • κρεμμύδι • σκόρδο • κρασί • μίγμα μπαχαρικών για κρέας • λάδι • χυμό ντομάτας (400 γραμμαριων) •