Αδαμαντία

βούτυρο μαλακό • καστανή ζάχαρη • ζάχαρη • αλάτι • άρωμα βανίλιας • αυγά • αλεύρι μαλακό • baking soda • σταγόνες σοκολάτας γάλακτος • σταγόνες σοκολάτας λευκή • σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρας

αμύγδαλα ασπρισμένα • ακατέργαστη ζάχαρη ή ζάχαρη Rapadura • αλεύρι απλό • ανάλατο βούτυρο, καλά μαλακωμένο • φυσικό εκχύλισμα βανίλιας

βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια, καθώς και επιπλέον για to ταψι • μαύρη σοκολάτα, 70% στερεά κακάου, κομμένα σε κομμάτια • ζάχαρης • αυγά • αλάτι • αλεύρι • καρύδια με κέλυφος (προαιρετικά)

γάλα ημι-αποβουτυρωμένο • μαγιά φρέσκια αρτοποιού • αλεύρι • ζάχαρη άχνη • βούτυρο • ηλιέλαιο • αλάτι • Herbes de Provence • αυγό για επάλειψη

παρμεζάνα, κομμένα σε κομμάτια (2 cm) • σκόρδου (προαιρετικά) • κουκουνάρι • φρέσκα φύλλα βασιλικού • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • θαλασσινού αλατιού

παρμεζάνα(ή monterey jack cheese), κομμένα σε κομμάτια (2 cm) • τυρί Cheddar, κομμένα σε κομμάτια (2 cm) • θαλασσινό αλάτι • μακαρόνια βρασμένα • μπέικον • αλεύρι γ.ο.χ • πλήρες γάλα • αλεσμένο μαύρο πιπέρι • ντοματίνια, στο μισό

πράσο μεγάλο κομμένο πολύ λεπτές φέτες • μανιτάρια πορτεμπέλο σε πολύ λεπτές φέτες • Ρύζι για ριζότο • Μυρωδικά βασιλικό, μαϊντανό, θυμάρι • Κόλιανδρο σε σκόνη • μανιτάρια αποξηραμένα • Λάδι τρούφας • Βραστό νερό όσο πάρει • Παρμεζάνα τριμένη • βρούτυρο φρέσκο • λάδι • Αλάτι, πιπέρι

Κολοκυθολούλουδα • κολοκύθι • αυγό • Αλεύρι ανάλογα με τη ποσότητα των κολοκυθολούλουδων • Τυρί μυζήθρα 2-3 κουταλιές για το χυλό και για πασπάλισμα • Λάδι για τηγάνισμα • Αλάτι • Πιπέρι • Δυόσμο

βούτυρο ανάλατο, και επιπλέον για τηγάνισμα • γάλα φρέσκο • αυγά • ζάχαρη • αλεύρι γοχ • baking powder (15 gr) • αλάτι

λεμόνια, λεπτά κομμάτια φλούδας και χυμό (περίπου 80 g) • Ζάχαρη άχνη (σε 3 δόσεις: 50g με τις φλούδες, 125g για το μείγμα, 125g για το σιρόπι) • αλατισμένο βούτυρο, μαλακό • αυγά • γάλα • αλεύρι φαρινάπ

αλεύρι • ζάχαρης, επιπλέον για πασπάλισμα • αυγό • βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια (Εγώ χρησιμοποιώ φρέσκο βούτυρο που βάζουμε και στους κουραμπιέδες, για πιο έντονο άρωμα) • μπέικιν πάουντερ

καρύδια • αλατισμένο βούτυρο, σε κύβους • καστανής ζάχαρης • αλεύρι γοχ • μπανάνες, σε κομμάτια (περίπου 200 g) • αυγό • θαλασσινό αλάτι • εκχύλισμα βανίλιας • λευκής σοκολάτας

αλεύρι γοχ • νερό ή και περισσότερο μέχρι να γίνει αραιός χυλός • Αλάτι • Λάδι • Μυζύθρα

βούτυρο γάλακτος παγωμένο (εγώ βάζω lurpaq) • βούτυρο φρέσκο • ζάχαρη κρυσταλική • μέλι θυμαρίσιο • σκόνη μαστίχας • μαχλέπι σκόνη • αλάτι • πορτοκάλι ξύσμα • βανίλια • αυγά • φρέσκο γάλα • αλεύρι μαλακό (εγώ χρησιμοποιώ robin hood) κοσκινισμένο •

ζάχαρη • φράουλες • κονιάκ • κουτ.σούπας λεμόνι το χυμό του

αυγά • μαργαρίνη (εγώ βάζω ανάλατο βούτυρο) • ζάχαρη • χυμό πορτοκάλι • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • βανίλιες άρωμα • φαρίνα κόκκινη (500 γρ)

αλεύρι γ.ο.χ • βούτυρο αγελάδος • μέλι • ζάχαρη καστανή • πορτοκάλι το ξύσμα • λεμόνι το ξύσμα • μπέικιν πάουντερ • Κακάο • τζιντζερ (σκόνη) • Κανέλα (σκόνη) • γαρίφαλο (σκόνη) • Μοσχοκάρυδο •

αυγά • αλεύρι γ.ο.χ • γάλα • ζάχαρη (προεραιτικα) • βανίλια

αυγό, χρυπημένο • ζάχαρη ψιλή • βούτυρο ανάλατο • γάλα • αλεύρι • μαγειρική σόδα • μπέικιν πάουντερ • κρεμόριο • Σερβίρετε με βούτυρο, χυμό λεμονιού και ζάχαρη, σιρόπι από σφένδεμο ή μαρμελάδα από φρέσκα φρούτα

spaghetti • θαλασσινά (γαρίδες, διάφορα οστρακοειδή) • ντομάτες τριμμένες • Ξηρό λευκό κρασί • σκόρδο • Πιπερίτσα καυτερή • Ελαιόλαδο • Μαϊντανό • Αλάτι