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Renny

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  • Renny Renny
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    Sambal matah

    bawang merah • bawang putih • tomat kecil • cabe merah besar • cabe rawit • daun jeruk • serai kecil (ambil putihnya saja) • garam • lada • gula pasir • minyak goreng • jeruk nipis
    • 15 menit
    • 3-4 porsi
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    Kulit dumpling

    tepung terigu • tepung tapioka • garam • minyak • air panas
    • 45 menit
    • 15 biji
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    Kolak biji salak

    ubi ungu • tepung tapioka • gula pasir • buah pisang (saya pakai pisang kepok) • santan kental • daun pandan • gula jawa (sisiri tipis tipis) • garam • vanili
    • 45 menit
    • 9-10 porsi
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    Tumis buah pepaya muda saus teriyaki

    pepaya muda ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • bawang bombay (boleh skip) • cabe rawit • cabe merah keriting • lengkuas • daun salam • saus teriyaki (saya pakai merk saori) • kaldu jamur • gula pasir • garam •
    • 45 menit
    • 5-6 porsi
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    Pisang karamel homemade

    pisang kepok ukuran kecil • gula pasir • mesis (saya pakai merk ceres) • kulit pangsit ukuran kecil • tepung terigu • air
    • 30 menit
    • 24 biji
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    Seblak kuah homemade

    kerupuk mentah • telur • fusili • makaroni • bawang putih • bawang merah • kencur (memarkan) • cabe rawit • cabe merah • daun jeruk • lada bubuk • bon cabe level 30 (boleh skip) •
    • 45 menit
    • 2 porsi
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    Manisan kedondong

    kedondong • gula pasir • air
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Sambel goreng ati

    ati ampela (5 biji) • bakso (16 biji) • pete • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit • ebi • kemiri • lengkuas (memarkan) • daun jeruk • daun salam •
    • 1 jam
    • 12 porsi
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    Oseng usus ayam pedas

    usus ayam • tomat • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah besar • jahe (geprek) • sereh (ukuran kecil) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • saus tiram (boleh skip) •
    • 45 menit
    • 7-8 porsi
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    Orak arik kubis telur

    kubis ukuran sedang • wortel ukuran sedang • telur • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe keriting • lada bubuk • saus tiram • garam • gula pasir • penyedap rasa (boleh skip) •
    • 30 menit
    • 4-5 porsi
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    Dadar jagung

    jagung • tepung beras • tepung terigu • telur • daun bawang • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • kemiri • lada bubuk • garam • gula pasir •
    • 45 menit
    • 7-8 porsi
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    Ayam rica bumbu simpel

    ayam • bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • kemiri • kemangi • cabe rawit • cabe hijau besar (boleh diganti cabe lain) • garam • gula pasir • penyedap rasa (boleh skip) •
    • 7-8 porsi
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    Nastar selai strawberry

    butter • margarin • tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru) • maizena • kuning telur • susu/krimer bubuk (saya pakai fiber creme) • gula halus • selai strawberry (saya pakai morin) • kuning telur • susu bubuk • minyak sayur
    • 2 jam
    • 50 biji
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    Sambel embe

    bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe keriting • terasi (saya pakai abc) • gula pasir • garam • jeruk nipis
    • 30 menit
    • 5-6 porsi
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    Cheesecake pandan ala breadtalk

    keju (saya pakai kraft) • roti tawar kupas (saya pakai sari roti double soft) • agar-agar plain (saya pakai satelit) • susu uht (saya pakai greenfield) • vanili • telur (ukuran kecil) • gula pasir • perisa pandan (boleh skip) • agar-agar plain (sisa dari adonan) • air • selai (saya pakai selai strawberry merk morin)
    • 1½ jam
    • 12 porsi
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    Tumis kangkung

    kangkung • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe hijau (boleh skip) • garam • gula pasir • penyedap rasa • kecap manis • saus tiram (saya pakai saori) • air • minyak goreng
    • 30 menit
    • 4-5 porsi
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    Jamur crispy super simpel

    jamur tiram • tepung bumbu (saya pakai sajiku) • air • minyak goreng
    • 30 menit
    • 5-6 porsi
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    Tahu tempe bacem

    tempe (ukuran sedang) • tahu (ukuran sedang) • asam jawa • daun salam • kaldu jamur • gula jawa (sesuai selera) • lengkuas (memarkan) • air • garam • kecap manis • bawang putih • bawang merah •
    • 1 jam
    • 8-9 porsi
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    Plencing kangkung

    kangkung • cabe rawit (sesuai selera, kalau saya suka pedas) • bawang merah • asam jawa • garam • gula jawa (ukuran sedang) • terasi (saya pakai merk abc) • jeruk limau (boleh skip)
    • ½ jam
    • 4-5 porsi
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    Sayur bayam bening

    bayam • labu siam (ukuran kecil) • gambas • tomat (ukuran sedang) • cabe merah besar • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kunci • garam • gula pasir • air (saya suka kuah yang agak banyak)
    • 1 jam
    • 6-7 porsi
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