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Mama MYUNGSOO

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Semarang
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  • Mama MYUNGSOO Mama MYUNGSOO
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    Kastengel Renyah Tanpa Telur

    tepung terigu protein sedang • butter • mentega • keju tua (Edam) • kuning telur • susu uht • keju cheddar
    • 1 kilo lebih
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    Chicken Pop Corn

    Ayam Dada tanpa tulang • Bumbu kriuk serbaguna • Bumbu kentang goreng rasa kesukaan • Saus • Mayonnaise
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      Bakso Panggang bumbu Korea

      bakso sapi • saus gochujang • minyak goreng • minyak wijen • Saus pedas • saus tomat • kecap • Merica • Bumbu lain seperti bubuk bawang putih, kaldu, gula
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        Chicken and potato nugget

        ayam giling • kentang • tepung terigu • tepung kanji • telur ayam • susu • mentega • Garam • gula pasir • Merica bubuk • bawang putih (haluskan) • royco ayam •
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          Caramel Bread Custard Pudding

          gula pasir • air • air • susu kental manis • susu uht • telur utuh • kuning telur saja • roti tawar buang pinggirnya
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            Pie Daging Keju Mudah

            Tepung protein rendah • Butter suhu ruang • Kuning telur • Daging sapi cincang • Susu • Keju parut • Telur • Mentega untuk menumis • Merica, garam, bubuk bawang putih, penyedap rasa, oregano • Keju mozzarella • Kentang rebus tumbuk • Saus
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              Stik Kentang Keju

              kentang rebus • tepung maizena • susu putih bubuk • mentega • keju parut • Merica, penyedap rasa, bubuk keju, oregano
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                Kastengel

                tepung Kunci Biru • maizena • Blueband cake and cookies • kuning telur • keju edam parut • keju cheddar parut • dancow putih sachet • Topping • kuning telur • margarin • Cheddar untuk taburan
                • banyaaak
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                Sus Vla Vanilla (cream choux pastry)

                Untuk Sus • air • mentega • tepung terigu protein tinggi • garam • telur • Vanilla Vla • susu UHT • maizena • kuning telur • gula pasir • butter •
                • +/-16-17buah
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                Beef puff pastry

                Pastry EDO • daging sapi cincang • bawang bombai • wortel • tepung terigu • susu • telur ayam • telur rebus • Keju • Daun bawang • kuning telur untuk olesan • Bumbu •
                • banyak
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                Cracker Rogout Ayam

                Roma crackers • telur untuk menggoreng • Isi • terigu • susu UHT • bawang bombay • ayam cincang • smoked beef atau sosis • Wortel • kentang kecil rebus, tumbuk, atau mashed potato instan 1/2bks • mentega untuk menumis • Merica, garam, kaldu bubuk •
                • 10 porsi
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                Brownies Green Tea

                cokelat putih • mentega • telur • sp • pasta vanila • tepung cake • baking powder • gula • Bubuk matcha kualitas bagus • Gula halus untuk taburan
                • 1 jam
                • 8 potong
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                Roti Goreng ala Mama Myungsoo

                tepung protein tinggi • ragi • air hangat • susu hangat • telur • kuning telur • gula pasir • garam • butter • Isi mayonaise Sosis • sosis bagi dua • Keju •
                • 11-12 butir
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                Egg Muffin

                telur • kornet/ daging cacah • bawang bombay ukuran sedang • sosis • Keju slice potong 8 • Keju cheddar untuk taburan • Bumbu: merica, bawang putih bubuk, oregano, garam, kaldu bubuk
                • 30 menit
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                Beef Lasagna

                daging sapi cincang • sosis • jamur kancing ukuran sedang • pasta lasagna • keju cheddar • mozarella • bawang bombay • Oregano • lada hitam • garam • kaldu bubuk • bubuk bawang putih •
                • 4 porsi
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                Fried Chicken dan Saus Keju ala Mama L

                ayam • tepung serba guna • bubuk mashed potato (gambar di resep) • garam atau sesuai selera • merica hitam • bubuk cabai • bubuk bawang putih • oregano kering • merica putih • Kaldu ayam bubuk • telur • air •
                • 8 potong
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                Swiss Roll

                kuning telur • putih telur • tar-tar/ 1 sdt vinegar/ 1 sdt air lemon • vanilla essence • gula pasir • susu • minyak • tepung serba guna • corn starch • Filling • cream cheese • gula halus •
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                  Greentea Hokkaido Cheese cake

                  cream cheese • butter • susu • kuning telur • pasta vanilla • gula • tepung protein sedang • maizena • putih telur • gula pasir • Untuk ganache green tea • bubuk greentea atau secukupnya •
                  • 90 menit
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                  Fruity Pie ala Mama L

                  Bahan pie crust • tepung terigu proteim rendah • butter suhu ruang • gula halus • vanila • kuning telur • Resep Vla • susu • gula pasir • kuning telur • rum/vanila • maizena •
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                    Spaghetti Carbonara

                    pasta spaghetti • bawang bombay, cincang • sosis • smoked beef • jamur kancing • susu • tepung maisena • butter • kuning telur • garam • bubuk bawang putih • kaldu sapi bubuk •
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