ayam, potong, cuci • Garam, lada, bawang putih halus • Rebus ayam sebentar • Tepung bumbu sajiku • Bahan celupan : tepung bumbu + air • Wijen untuk taburan • Saos pedas: • saus barbeque • saos tomat • bawang putih, parut / cincang halus • bubuk cabe (sesuai selera) • saus sambal •