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Hafshah Hajidah Arifin

Hafshah Hajidah Arifin

@cook_9306683
Malang
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❤ Cooking and Baking.

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    Selai Durian Nastar

    Durian 1250 g (setelah dibuang isi) • Air • Gula • Susu kental manis 2 bungkus(@40g)
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      Macanese Spicy Chicken(macanese african chicken)

      Ayam • Kentang • Kelapa parut(kering) • Bumbu Ayam: • Cabe (menurut selera) • Bawang merah • Bawang putih • Kecap asin • Kecap hitam • Garam • Kuah(siram) • Sisa bumbu ayam •
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        Terong Bakar Bumbu Kacang

        terong • Bumbu: • kacang tanah • Bawang putih • Cabe rawit 7 buah(sesuka) • Garam • Gula merah • Penyedap rasa • Pelengkap • Timun • Tomat
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          Blueberry Jam

          Blueberry(segar) • Madu • bubuk kayu manis • juz lemon
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            Sambal udang petai

            Udang kupas • Petai • Cabe rawit • Cabe merah besar • Tomat • Bawang merah • Bawang putih • Terasi sedikit saja • Garam • Gula • kecap manis
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              Martabak Manis Teflon (Topping ketan hitam dan unti)

              tepung terigu • tepung sagu • telur • susu bubuk • gula pasir • mentega cair • soda kue • baking powder • air • Topping: • Ketan hitam • Santan(kekentalan sedang) •
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                Steamed Ginger Milk Pudding

                Putih telur • Susu • Gula • Air jahe • garam
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                  Jongkong(Bangka Belitung)

                  Lapisan hijau • daun pandan • Tepung beras • Tepung kanji • Santan 800ml(kekentalan sedang) • Gula • Garam • Warna hijau • Lapisan putih • Tepung beras • Tepung kanji/sagu • gula pasir •
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                    Mangut Ikan Tongkol tomat hijau

                    ikan tongkol • Tomat hijau • Petai menurut selerah • Cabe hijau besar • Cabe merah besar • Cabe rawit utuh • Laos • Daun salam • Daun jeruk • Jahe • Bumbu halus: • Bawang merah •
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                      Singkong merekah

                      singkong kuning • Garam • bawang putih • ketumbar
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                        Ketan bubuk kedelai(ketan hitam)

                        Ketan • Ketan hitam • santan • daun pandan • garam • kelapa parut(kukus 15 mnt kasih garam sedikit) • Kedelai • bawang merah • bapuh • Kencur • Daun jeruk • Gula •
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                          Risoles

                          Kulit • Terigu • Tepung sagu • telur • garam • Minyak sayur • Air • Isian • Wortel • Dada ayam(menurut selerah) • Daun brambang • Daun seledri •
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                            Ingkung Ayam

                            ayam • sere • daun salam • daun jeruk • jahe • lengkuas • Santan 65ml • Bawang merah • bawang putih • kunyit • Ketumbar,mrica,pala • Garam,gula,penyedap rasa
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                              Botok Tempe Teri dan petai china

                              Tempe • teri • gLamtoro/petai china • Kelapa parut • lombok hijau • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • Kencur • Cabe rawit(menurut selera) • Garam,gula,penyedap • Bahan lain •
                              • 18 bungkus
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                              Kuih Tako(Coconut sago and corn

                              daun pandan besar • Lapisan bawah • sago mutiara • kernel corn • tepung Hon kwe • air(untuk melarutkan tepung) • air • gula • garam • Lapisan atas • tepung honkwe • air •
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                                Matcha red beans bread/Roti Matcha isi kacang merah

                                tepung pro tinggi • Matcha • Unsalted butter • Gula • Garam • Yeast • Air • Kacang merah manis(isian)
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                                  France Bread

                                  protein tinggi • Yeast • Garam • Gula • Air/susu • Hazalnut • Kulit sunkist kering
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                                    Pepes Ikan Tongkol Kemangi

                                    Ikan tongkol (besar) • Kemangi • Daun pisang • untuk menyemat • Bawang merah • Bawang Putih • Cabe merah besar • Cabe rawit (menurut selera) • Garam,gula • Miri 5 butir(sangrai) • Tomat • jahe
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                                      Pastel

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                                        Egg Tart

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                                        • 8 buah
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