Mia Phạm

tỏi • hành tím • dầu ăn hoặc dầu Oliu • muối • đường • giấm trắng • hạt nêm • tiêu

bột mì đa dụng • đường • bột bắp • men khô • bột nở • muối • lòng trắng trứng gà • dầu ăn • sữa tươi không đường ấm

chân gà • sả • gừng vừa • hành tím • tỏi • lá chanh • cà rốt or xoài • Me • Muối, đường, bột bắp, giấm,

măng ống vàng ngâm sẵn • thịt ba chỉ • nấm đông cô tươi or 100 gram nấm rơm • lá húng quế • rễ cây ngò • sả • riềng nhỏ • chanh • lá trúc của người thái or lá chanh • tỏi • Ớt tuỳ ý • Đường thốt nốt, nước mắm, mắm cá (thay thế bằng mắm nêm) muối, ớt bột

sườn non • húng quế lớn • ớt • hành tím • Nước mắm, đường, hắc xì dầu, muối, tiêu,ớt bột, tương cà, bột nêm

cá nục lớn • sả • rau răm lớn • gừng nhỏ • ớt • tỏi • hành tím • Bột nêm, đường, nước mắm, muối, nước màu,tiêu

gà • sả • riềng nhỏ • gừng nhỏ • lá chanh • húng quế lớn • tỏi • hành tím • nước điều màu • ớt • Hắc xì dầu, nước mắm, tiêu, muối, ớt bột, bột nêm, đường, ngủ vị hương

xương bò • nước • bò viên • thịt bò mềm • máu bò tươi • lá dứa • riềng • tỏi • Tỏi phi • hành tây • sả • rễ ngò •

đu đủ xanh vừa • cà pháo xanh • cà chua • đậu cô ve • Ba khía mặn • đậu phọng rang giòn • tỏi • ớt (tuỳ ý) • Rau húng nhũi, rau húng quế • Mắm cá thái, Mắm tôm trắng • Đường, nước mắm

thịt ba chỉ • tôm • ớt chuông • hành tím • tỏi • Hành lá • Nước mắm, tiêu, đường, muối

thịt nạc heo • thịt bò • gan heo • mỡ chài • trứng gà • hành tím, 6 tép tỏi • bún tàu • nấm mèo • Rau sống : Ngò rí, tía tô, húng lũi, húng quế, húng cay

thịt xay • tôm • nấm mèo • hành nhỏ • lạp xưởng • Bột gạo, bột năng • hành tím • tỏi • Muối, nước tương, dầu hào, bột nêm, tiêu, ớt

thịt ba chỉ • Mắm ruốc Huế • sả to • ớt

vừa tôm khô • thịt 3 chỉ • hành tím • tỏi • Hành lá (có thể không cần dùng) • Nước mắm, đường, tiêu, ớt

Cá Diêu Hồng • cần nước • Tỏi, dầu hào, muối, tiêu

cá ngừ nhỏ 1/2 kg • thịt ba chỉ • cải chua • rau răm • hành tím • tỏi • gừng nhỏ • Muối, tiêu, ớt, nước mắm, đường, nước màu

đuôi heo • nui • da heo • nấm rơm • giá • carrot • hành, ngò, ớt, nước mắm, muối, hạt nêm chanh, tiêu, hành tím

thịt ba chỉ • trứng hột vịt • hành tím • tỏi • ớt • Chanh, đường phèn, muối, nước mắm, hạt nêm, nước màu

Chanh, muối, bột ngọt, ớt, tiêu

xương đuôi heo • khoai lang ruột vàng • nấm rơm • húng quế • Muối, bột nêm, tiêu