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Graciela Muratore

Graciela Muratore

@cook_9383334
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creo que desde siempre, la comida tubo para mi, un lugar muy significativo, ya que a travez de ella podia expresar tanto la creatividad como el aprecio hacia mis seres queridos ya sea preparando un plato especial o simplemente esperar con la comida hecha a la llegada del trabajo. viendo a mi madre cocinar a diario haciendo magia preparando variedad de platos que tenian que rendir para 6 comensales y a mi padre que siempre que podia cocinaba con mucha pasión y buen gusto. Ademas leer recetas de un viejo libro de cocina que tenia mi mamá junto con mi hermana era un juego que teniamos y hacian que las horas de siesta del verano fueran super divertidas, creo que por eso me siento comoda cocinando y probando recetas y sabores. Agradesco este espacio donde poder compartir y aprender

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    Cheesecake de ricota receta propia 😉

    Galletitas rellenas sabor a chocolate • aceite de coco 🥥 • De ricota • Azúcar • Ralladura de 1 limón • Jugo de 1 limón 🍋 • huevos • de frutillas • azúcar • al ras de almidón de maíz
    • 1 hora
    • 8 porciones
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    Canasta de zucchinis con queso fresco 🥒🥒

    De zucchinis • cebollas • huevos • gs. de queso rallado • kgqueso fresco • discos de masa para empanadas • Sal, pimienta, a gusto
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      Budín de zapallito con harina integral

      zapallitos verdes • huevos • pocillo de aceite • al ras de harina integral • polvo de hornear • Sal pimienta a gusto
      • 1 hora
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      Colchón de vegetales 🥒🍆🌶🥔

      berenjena grande • zucchinis • cebollas • morrón • tomates • De queso fresco o muzarella • Aceite cantidad necesaria • Sal, pimienta, orégano a gusto
      • 1 hora
      • 2 raciones
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      Fideos integrales con salteado de rabanitos de mi huertojardín

      rabanitos con sus hojas • cebolla pequeña • Sal y pimienta • queso crema • Queso rallado • De fideos secos a elección
      • 20 minutos
      • 1 ración
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      Pencas en escabeche

      un atado de acelga • vinagre • agua • Aceite can. Necesaria • Sal, ají molido, ajo a gusto
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        Bocadillos de pencas de acelga 🍃

        acelga • huevos • Harina can.necesaria • Queso rallado /perejil opcional • Sal, pimienta a gusto
        • 1 hs.
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        Bocadillos de lentejas con lo que hay en casa

        grandes de lenejas hervidas • zanahoria rallada • Queso rallado grueso puede ser cualquier tipo • huevos • perejil fresco picado • Sal, pimienta a gusto
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          Tallarines al huevo

          huevos • Harina • aceite • Sal a gusto
          • 6 raciones
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          Salteado de pollo con vegetales multicolor

          pechuga de pollo • berenjena grande • zanahoria • morrón rojo • calabaza • tomates peritas • miel opcional • Aceite de oliva, pimienta, sal cantidad necesaria
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            Mayonesa de palta 🥑

            paltas chicas • limón • ajo • Sal y pimienta a gusto
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              Súper omelette de vegetales 🍆🍅🌶

              berenjena • tomates peritas • Aceite c/n pimienta, sal, orégano a gusto • cebolla chica • huevos • morrón • Queso fresco a gusto 😉
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                Achicoria salteada

                achicoria • ajo • Aceite • Sal y ají molido a gusto
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                  Chauchas guisadas

                  chauchas • cebolla mediana • tomates perita • Aceite • Sal, pimentón pimienta blanca a gusto
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                    Chupin de pollo de mar sin papas

                    pollo de mar • zanahorias • calabaza chica • morrón • cebollas • limón • tomates perita • ajo • arvejas • pocillo de vino blanco • Pimienta, pimentón, orégano sal a gusto • Aceite de oliva
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                      Matambrito de cerdo sobre colchón de papas

                      matambre de cerdo • papas • aceite, oregamo, sal y pimienta
                      • 2 platos
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                      Masitas para el te, café o mate ☕

                      De harina • De almidón de maíz • polvo para hornear Royal • sal • De margarina temperatura ambiente • Aprox de dulce de membrillo • yemas • claras • Chocolate amargo para decorar • Ralladura de la cáscara de 1 limón • Esencia de vainilla
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                        Budín de limón🍋

                        limón grande • huevos • azúcar • harina • pocillo de aceite
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                          Tarta sin masa de zapallito con jamón y queso

                          De zapallito • cebollas • zanahorias • huevos grandes • leche en polvo • De jamón cocido • Queso • Pimienta, sal
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                            Flan de vainilla y pan con leche en polvo

                            leche en polvo • agua fría • pancitos del día anterior • polvo para flan • Azúcar
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