Ummu Usamah

fillet ikan dori • Jeruk nipis • lada hitam • Margarin • bawang putih, cincang • bawang bombay (me : 2 siung bawang merah) • saos tiram • kecap manis • saos tomat • saos cabai • air • Wortel •

Kunyit • Jahe • temulawak • kayu manis • sereh, geprek • gula merah/gula aren • Asam jawa (optional) • air

jahe • gula merah/gula aren • daun pandan, simpul • daun jeruk, buang tulangnya • kayu manis • sereh, geprek • air • garam (bisa skip, tergantung selera)

ikan bawal • Jeruk nipis • gula merah • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • ketumbar bubuk • lada bubuk • lengkuas • daun jeruk • garam (sesuai selera) • margarin •

kangkung • bawang merah (biasanya pakai bawang bombay) • bawang putih • cabe merah besar • Cabe rawit (sesuai selera) • lengkuas, geprek • daun salam • saos tiram • kecap manis • gula, garam, kaldu jamur

cumi basah • jeruk nipis • lengkuas geprek • jahe bakar geprek • kunyit bakar geprek • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • saos tiram • kecap manis • gula, garam, & lada • bawang merah •

udang • jagung • Daun jeruk • air • tepung maizena beri sedikit air • saos tomat • saos sambal • saos tiram • kecap manis • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar •

salak pondoh • nanas • air • asam jawa • garam • gula pasir • gula merah • cabe merah • terasi bakar

bunga pepaya • teri medan • kacang panjang • asam jawa • air • bawang merah • bawang putih • daun salam • Cabe rawit (sesuai selera) • Gula, garam (secukupnya)

singkong parut • gula merah • gula pasir • garam • Daun pandan • santan encer • air • santan kental • tepung beras • Garam • Daun pandan