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Dian Sadeli

Dian Sadeli

@diansadeli
Bandung
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  • Recetas (11)
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    Sapi udang saos XO ala ala

    daging sapi, cincang kasar • udang segar, cincang kasar • buncis (opsional krn saya suka sayur) • cabe keriting • mentega • bawang putih, cincang halus • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • gula pasir • kaldu jamur •
    • 20min
    • 4 porsi
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    Gyoza ayam udang

    fillet paha cincang (makin berlemak makin enak) • uk kecil udang cincang • kol, cincang kecil2 • kucai, cincang kecil2 • jahe, parut • bawang putih, parut • minyak wijen • kecap asin • kulit gyoza yg sudah jadi (20lbr) • air untuk proses mengukus • minyak untuk menggoreng • saos sambal •
    • 30-45min
    • 20pcs
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    Baby Buncis Telor Asin

    baby buncis • telor asin (saya pakai yg bakar jadi tdk terlalu berminyak) • bawang putih • bawang merah • Daging 150gr (opsional) • Garam, lada, gula secukupnya dan sesuai selera • minyak utk menumis
    • 15 menit
    • 3-4 porsi
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    Sapo Tahu

    dada ayam filet (potong kotak/sesuai selera) • baso sapi mini • tahu jepang • wortel ukuran sedang • brokoli/kembang kol • jamur enoki dan jamur kuping • caisim • daun bawang • jagung muda • saos tiram • gula, garam, penyedap rasa • maizena diencerkan dgn air biasa •
    • 4 porsi
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    Sushi

    beras biasa • beras ketan • ikan salmon • crab stick (potong panjang) • zuccini (ketimun jepang, lokal jg ok) potong memanjang • telur ikan salmon • mayonaise • saos sambal • telur (didadar, iris2) • nori (sy pakai 6lbr utk takaran nasi) • alpukat, selada air, abon, lemon (opsional) • soy sauce (sy pakai kikkoman utk sushi n sashimi) •
    • 6roll
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    Telur tahu orak arik (bekal simple)

    tahu kuning • telur ayam • garam, kaldu jamur/totole, merica • daun bawang • bawang putih • saos tiram • air panas • Minyak goreng utk menumis
    • 2 porsi
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    Tumis buncis

    buncis potong serong • bawang putih • bawang merah • cabe merah • garam, kaldu jamur, penyedap rasa • minyak utk menumis • air panas
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      Siomay dimsum ayam udang

      ayam giling • udang kupas (beli 150gr dapetnya cm segini), potong kecil • wortel (potong kotak2 kecil, sebagian diparut buat topping) • bawang bombay (potong kecil2) -> optional • daun bawang (potong kecil2 batangnya aja) • bawang putih (haluskan) -> sy diparut • bawang merah (haluskan) • kecap asin • minyak wijen • saos tiram • kaldu jamur, garam, gula, merica (sy pake dikit2) • tepung tapioka merk pak tani •
      • 25 porsi
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      Tumis baby kailan cah sapi

      baby kailan • daging sapi giling • bakso sapi • bawang putih (boleh juga 3 kalau suka banyak bawang) • saos tiram • garam • penyedap (saya pakai masako sapi dan totole) • minyak sayur • tepung maizena • air dingin (untuk campuran tepung maizena) • air panas
      • 15menit
      • 2porsi
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      Pakcoy cah sapi

      baby pakcoy (beli di supermarket 1 paket isi 7) • daging sapi (saya pakai daging giling sekitar 2 sdm) • bawang putih • saori saos tiram • gula pasir • garam • lada putih • penyedap rasa sapi • air panas • tepung maizena, cairkan dengan air dingin 1/2 cangkir
      • 15menit
      • 3porsi
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      Beef Teriyaki

      daging sapi (sy pakai sirloin, iris tipis) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • minyak goreng • air panas • Bumbu rendaman : • saori saos teriyaki • saori saos tiram • kecap manis • merica • gula pasir •
      • 45menit
      • 3 porsi

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