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Deli

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Jambi
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    Gado-gado

    Kacang tanah • gulamerah • bawang putih • Cabe rawit • Air asem secukupnya (1 sdm asam). Pakai air matang ya bu ibu.. • Garam • Kencur & daun jeruk • Sayur-sayuran secukupnya saja
    • 5 porsi
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    Rempeyek kacang kedelai

    tepung beras • tepung tapioka • Kacang kedelai • Air • daun jeruk diiris tipis • kemiri • bawang putih • ketumbar • Garam & penyedap
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      Tumis kangkung cumi

      kangkung • cumi-cumi • bawang putih geprek iris halus • Kecap • Garam & gula
      • 1 porsi
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      Risoles isi jagung

      tepung terigu • tepung sagu • minyak sayur • Garam • air • jagung disisir • daun bawang iris tipis • Garam gula • bawang putih dicincang halus • Air • telur ayam • Tepung panir •
      • 8 buah
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      Ayam ungkep

      Bubuk kunyit • Ayam tanpa kulit • Garam secukupnya atau 1/2 sachet royco • jahe cincang (digeprek juga boleh)
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        Comro

        singkong parut • tempe • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit (kalo suka pedes bisa tambah)
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          Sayur telur sederhana

          telur • lengkuas digeprek • daun salam • sereh digeprek • bawang merah diiris (kalo saya ga pake) • air • santan kental
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            Tumis filet ayam kecap

            dada ayam yg sdh difilet • kecap manis • ketumbar bubuk • Garam & penyedap • Minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah
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              Kering kentang (kentang mustofa)

              kentang • bawang merah diiris tipis • Garam & bumbu penyedap • Minyak goreng • cabe merah • bawang putih • Gula merah
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                Pempek ikan gabus

                daging ikan gabus giling • telur • Garam & bumbu penyedap • Es batu dari cetakan es freezer kulkas • tepung sagu tani • bawang putih
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                  Ikan asam padeh ala ala

                  ikan sereh (6 ons) • lengkuas geprek • daun jeruk iris • Air (kira2 1 gelas belimbing) • Garam & gula • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • asam jawa (yg seribuan)
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                    Tumis telur ceplok saus tiram

                    telur • Saus tiram • Garam gula • bawang merah • bawang putih • cabe merah (optional)
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                      Lele goreng sambal ijo

                      ikan lele yg sdh dibersihkan (sekitar 4 ekor) • cabe ijo • bawang merah • bawang putih • Tomat sayur warna hijau
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                        Rendang

                        daging sapi • santan • Gula garam • daun kunyit • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • cabe giling • daun jeruk • daun salam • sereh
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                          Sop ayam sederhana

                          ayam ukuran sedang • wortel • buncis • kol • kentang uk. sedang • Daun bawang + seledri • Garam, gula, & penyedap (klo mau) • bawang putih • Merica • bag. buah pala • bawang merah
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                            Ikan Nila bumbu kuning

                            ikan nila uk.sedang potong 2 atau 3 • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • wortel dipotong seperti tusuk gigi • timun dipotong seperti tusuk gigi • santan • Cabe rawit • Gula & garam

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