Valentina - Cocina Casera 😍😘

ahuyama zapallo pelada y cortada en trozos grandes • pimentón rojo • cebolla cabezona picada • cebolla larga picada • pequeño de ajo • orégano 🍃 deshidratado • zucchini pequeño cortado en rodajas • Queso para gratinar (yo usé mozzarella) • leche • cilantro picado finalmente • Ajonjolí • Sal y pimienta •

pierna pernil de pollo 🐔 • Cola-Cola • miel 🍯 • Romero • Tomillo al gusto 🌿 • Laurel al gusto 🍃 • Sal y pimienta • Aceite de oliva

papa 🥔 • harina de trigo 🌾 • huevo 🥚 • Sal • Agua c/n 💧

arveja verde desgranada • zanahoria rallada 🥕 • tomates 🍅 • cebolla cabezona cortada en julianas • pimentón mediano cortado en tiras • ajo finamente picado • huevos 🥚 • Sal y pimienta • comino (opcional) • bicarbonato de sodio • Agua c/n 💧

arracacha mediana cortada en cuadros • jamón bajo en grasa cortado en cuadros 🐷 • cebolla cabezona picada • pimentón picado • ajo pequeño finamente picado • zanahoria 🥕 pequeña cortada en cubos • arvejas • papas pequeñas cortadas en cuadros • Cilantro finamente picado • aceite de oliva • Sal y pimienta • y 1/2 litro agua💧

carne molida (yo usé baja en grasa) 🐮 • huevo 🥚 • pan bañada en leche 🍞🥛 • cebolla picada • pequeño de ajo picado • cilantro o perejil (el que prefieran) 🌿 • vino blanco • agua 💧 • miga de pan • Harina • Aceite • comino •

Salmón fresco 🐟 • Aceite de oliva • Ajo en polvo, eneldo, pimienta, paprika, clavo laurel • Orégano 🍃 • Sal • Perejil para decorar • Agua • Salmón • Perejil 🌿 • Vino blanco • Harina • Cebolla cabezona

. 5 Lbs frijol desgranando • cebolla cabezona mediana cortada en trozos pequeños • pimentón rojo cortado en trozos pequeños • ajo finamente picado • zanahoria cortada en cubos pequeños 🥕 • plátano hartón (pontón) cortado en cuadros pequeños • costilla de cerdo 🐷 • Aceite vegetal • Sal • comino (opcional) • Pimienta • Paprika o color para alimentos •

Harina 🌾 • Agua 💧 • Azúcar • Mantequilla fría • Miel 🍯 • Bicarbonato de sodio • Polvo de hornear • Clavos de olor • Jengibre en polvo o rallado • Canela el polvo • Mantequilla de maní 🥜 (pueden usar pegamento comestible) • Merengue o glaseado •

Piernas de Pavo • Aceite de oliva • Pimentón mediano • Vinagre Blanco • Salsa miel - mostaza • Si no tienen, pueden mezclar 3/4 partes de mostaza por 1 de miel • Sal • Pimienta • Hierbas (tomillo, laurel, romero y orégano, etc)

Coliflor mediano (lavado y desgajado) • Cebolla cabezona • Cilantro 🌿 • Ajo • Pimentón picado • Pimienta y sal al gusto 🧂 • Orégano 🍃 • Aceite de oliva • Mantequilla (opcional) • Agua c/n (3 tazas aproximadamente) • Leche 🥛 • Maicena

Harina 🌾 • Huevos 🥚 • Bananas grandes (muy maduras) 🍌 • Esencia de vainilla • Aceite vegetal • Miel de abejas 🍯 • Polvo se hornear • Bicarbonato de sodio • Queso campesino rallado 🧀

pechuga de pollo 🐔 (pueden ser otras presas) • piña fresca 🍍 cortada en cuadritos • salsa de soya • jengibre en polvo • vinagre blanco • maicena • azúcar • Harina • Sal y pimienta • agua 💧 • Aceite

tortilla de harina • salsa de tomate 🍅 (aproximadamente) • queso mozzarella (aproximadamente) 🧀 • al gusto de jamón, mortadela, salchicha, pollo, carne etc • Pimienta y especias • Aceite de oliva

pechuga de pollo deshuesada 🐔 • Ciruela nacional roja (200 gr) • azúcar • Sal • Pimienta • Orégano • Agua 💧 • Aceite de oliva

plátano bien maduro (ver foto abajo) • Queso mozzarella en trozos o tiras • Albahaca deshidratada • Bocadillo (dulce de guayaba) en • Mantequilla

berenjena 🍆 • Aceite de oliva • perejil fresco picado 🌿 • Salsa de tomate 🍅 • queso parmesano 🧀 • pollo 🐔 cocinado y desmechado • Orégano 🍃 • Pimienta • Sal (para desangrar la berenjena 🍆)

plátano colicero • yuca (10 cm aproximadamente) • arracacha (5 cm aproximadamente) • papas pastusas • papas criollas medianas • frijol fresco desgranado • arveja desgranada • habas desgranadas • gajo de cebolla larga • cilantro • zanahoria 🥕 picada en cuadritos • repollo blanco cortado en tiras •

Tilapia • ciruelas rojas Colombianas 🇨🇴 lavadas • cebolla cabezona finamente picada • perejil fresco finamente picado 🌿 • aceite de oliva • pimienta • clavos de olor • azúcar • agua 💧 • albahaca deshidratada 🌱 • orégano deshidratado 🍃 • laurel deshidratado 🍃 •

zanahoria rallada 🥕 • perejil picado 🌿 • harina de avena (si no tienes, lee el 1er paso) • banana 🍌 • huevo 🥚 • aceite de oliva • canela en polvo (opcional)