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Otodidak | 1997

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    Japanese Curry 🇯🇵

    Kentang (pot. Dadu) • Wortel 🥕 (Selera yaa) • Dada Ayam (pot. Dadu) • Bawang Bombay (iris - iris besar) • Bawang Putih • Lada Putih • Garam • Gula • Curry Seasoning (Selera, merk apa saja) • Air • Maizena Cair • Lada Hitam •
    • 4 Porsi
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    Garang Asam Ayam

    Ayam (saya pakai bagian badan bawah/paha pot. 8 bagian) • Wortel (Selera) • Santan Kara (kecil) • Belimbing Wuluh (saya skip pakai 4 buah tomat🍅) • Air Asam Jawa • Cabe Merah Jontor (Cabe Setan) • Daun Salam • Daun Jeruk • Lengkuas • Sereh • Air Perasan Jeruk Nipis • Air •
    • 5 - 6 Porsi
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    Bakwan Jagung Labusiam

    Jagung Manis (Serut) • Labu Siam ukuran kecil (iris-iris) • Tepung Terigu • Telur • Garam • Merica / Ladaku • Penyedap Rasa (aku pake Royco) • Air • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah Jontor
    • 15 - 20 menit
    • 2 - 3 porsi
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    Tumis Labu Siam Tempe

    Labu Siam ukuran sedang (iris memanjang) • Tempe (iris - iris) • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Rawit Jontor • Cabe Merah Keriting • Lengkuas • Daun Salam • Saori Saus Tiram • Merica / Ladaku • Garam • Gula •
    • 25 menit
    • 4-5 porsi
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    Steamboat AKA Sukiyaki Kuah Tom Yum🍲

    Aneka Olahan Seafood Frozen (Selera yaa, aku pakai Gedea) • Pak Coy • Sawi Putih (Selera) • Jamur🍄 • Udang Kupas • Soun (Selera) • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Jahe • Kepala & Cangkang Udang • Bawang Putih (Cincang halus) •
    • 30-45 menit
    • 4-5 porsi
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    Tape Goreng / Rondo Royal

    Tape Singkong • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Minyak Goreng • Tepung Terigu • Tepung Beras • Gula Pasir (sesuai selera) • Garam • Air
    • 15-20 menit

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