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Ristya

Ristya

@cook_9708452
Semarang
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    Ayam suwir kemangi pedas

    ayam • kemangi • lb daun salam • bt sereh memarkan • lb daun jeruk • Gula jawa • Air • Garam • Totole / kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah •
    • 2 porsi
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    Empal Gepuk (empuk banget)

    daging sapi (bagian paha) • sun kara • asem jawa • gula jawa (uleg) • laos (geprek) • Daun salam • Sereh geprek • Daun jeruk • Garam • Air • Bumbu halus : • bawang merah •
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      Ca taoge campur campur

      taoge (cuci bersih) • jagung muda (ukuran kecil) • kentang (potong dadu) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe ijo besar • cabe merah besar • tomat sayur • garam (karena saya suka asin) • totole
      • 15 menit
      • 4 porsi
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      Jangan ndeso (tahu seadanya)

      tahu putih kotak (potong dadu) • tahu pong (belah) • santan sasa (larutkan dengan air) • cabe ijo besar (iris) • cabe rawit (iris) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • Daun salam dan laos (saya tidak pakai karena tidak ada :D) • Garam • Totole / kaldu jamur
      • 20 menit
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      Asem asem daging

      daging sapi (potong kotak) • buncis (iris 1 cm) • kentang • tomat sayur • tahu (iris bagi 4) • asam • cabe merah besar • cabe rawit merah • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • daun salam • laos •
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        Cumi saos tiram

        cumi • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • daun bawang (iris tipis) • tomat sayur (masing masing belah 2) • cabai rawit (iris tipis) • cabai hijau besar (saya tidak pakai) • daun salam • laos (memarkan) • jahe (memarkan) • sereh (ambil batangnya saja) • Saos tiram •
        • 30 menit
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        Nasi bakmoy tongcai

        dada ayam (rebus, suwir) • Kaldu bekas rebus ayam • tahu ukuran kecil (potong kecil) • Bumbu : • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (geprek cincang) • tongcai (beli di suprindo) • seledri (iris) • loncang (iris tipis) • Kecap • Merica • Kuah : •
        • 30 menit
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        Sosis saus tomat pedas manis

        sosis (saya pakai so good premium) • tomat (iris kotak) • daun bawang • bawang putih (iris tipis) • bawang merah (iris tipis) • cabai rawit (iris) • kecap asin • kecap manis • saus tomat • saus sambal • saus tiram • maizena (larutkan) •
        • 15 menit
        • 2 porsi
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        Kwetiaw kuah nyemek praktis

        kwetiaw kering (rebus) • telor • kemiri • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional) • kecap asin • saos tiram • Garam • Merica • Sawi hijau • Daun bawang
        • 15 menit
        • 1 porsi
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        Sambal kentang tahu santan balado (tanpa goreng)

        kentang ukuran besar (potong kotak) • tahu (potong kotak kecil) • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • kemiri (haluskan) • daun salam • sereh • laos • gula merah (iris tipis supaya cepat larut) • Garam • Penyedap rasa (optional) • cabe rawit (5 dihaluskan, 2 biarkan utuh) •
        • 30 menit
        • 4 porsi
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        Ayam jamur cabe garam

        dada ayam (suwir) • jamur merang (beli di superindo) • cabe rawit merah • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • daun bawang (iris serong) • Minyak • Air kaldu • garam
        • 20 menit
        • 2 porsi
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        Kwetiaw goreng ayam sosis

        kwetiaw kering 200gr • dada ayam (suwir) • sosis • telor • bawang merah (iris tipis cacah) • bawang putih (iris tipis cacah) • daun bawang (iris tipis) • Kecap manis • Kecap asin • Saori • Minyak wijen • Minyak goreng •
        • 30 menit
        • 4 porsi
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        Semur soun bakso

        soun kecil • bakso sapi • Daun bawang (optional) • Bawang goreng (optional) • Kecap manis • Kecap asin • Merica • Garam • Air • Minyak goreng • Bumbu halus : • bawang putih •
        • 20 menit
        • 2 porsi

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