Bernadetha Raharjo

teri medan • bawang merah & 7 bawang putih • Cabai rawit pedes orange (sesuai selera ya, kalo mau tidak terlalu pedas bisa dikurangi rawitnya dan ditambahkan Cabai keritingnya) • Cabai rawit merah keriting • Minyak goreng • Garam • daun jeruk

daging cincang (daging apapun bisa) • tomat merah, dihancurkan pakai blender atau iris kasar • tahu putih kecil, potong dadu • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris halus • bawang bombay, iris • air • minyak untuk menumis • garam

daging cincang • jamur shitake (potong dadu kecil) • Kulit dumpling (bentuk lingkaran) • tepung tapioka • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) • minyak wijen • kecap ikan • saus tiram • minyak goreng

tepung sagu • air (aku pake air bekas ungkepan ayam) • bawang putih, cacah halua • baking powder • garam • Minyak goreng

jamur enoki (hasilnya ternyata cukup banyak) • tepung terigu • tepung maizena • McCormick Garlic Pepper (ada fotonya di bawah) — bisa diganti garam, merica, dan bawang putih cacah • air dingin • minyak goreng

kangkung, bersihkan dan petik • tauge, cuci bersih • jeruk limau (aku gak ada, diganti jeruk nipis) • Bumbu yang dihaluskan: • kemiri bakar / sangrai • bawang putih • bawang merah • tomat merah (jika suka pedas, bisa diganti dengan cabe merah) • terasi bakar / sangrai • garam

dada ayam • jamur shitake, potong kecil • bawang merah • bawang putih • bawang bombay, iris • /4 buah paprika merah, potong kecil • paprika hijau, potong kecil • lada hitam • tepung maizena • garam

jagung muda • daging sapi (lupa gramnya, tapi gampangnya dilihat perbandingannya dengan jagung muda, kira-kira porsi daging sapi : jagung = 1:3) • cabe hijau besar (kalo kurang pedas, tambahkan rawit iris) • bawang putih • bawang merah • bawang bombay, iris • garam • minyak goreng

buncis • daging cincang (bebas pake daging apa aja) • bawang putih • bawang merah • bawang bombay, iris • cabe merah, iris • lada putih • garam • minyak goreng

kangkung (potong per 3 cm) • daging sapi • jamur shitake, potong sesuai selera • tomat merah (dibagi 6 potong) • bawang putih • bawang merah • cabe merah (aku gak pake cabe karena suami gak bisa makan pedas) • tepung maizena • garam • minyak goreng • air

daging sapi • buncis • bawang putih • bawah merah • lengkuas • cabe merah (lebih oke tambahkan irisan besar cabe merah) • jeruk nipis (harusnya pakai asam jawa dan belimbing wuluh, tapi aku gak punya) • tomat merah (potong jadi 4 bagian) • daun salam • kecap manis • garam

bawang putih • bawah merah • wortel (iris bentuk 1/4 lingkaran) • sawi hijau • sawi putih • kol • kacang kapri • jamur kuping • tomat merah (potong menjadi 8) • bakso • sosis • udang kecil •

bawang putih (geprek, cincang) • bawang bombay (iris memendek) • jahe • daging sapi, potong dadu kecil (supaya cepat empuk) • kentang (potong dadu) • wortel • macaroni spiral (kadang-kadang pakai macaroni elbow) • daun bawang, potong 0,5 cm • lada putih • garam • minyak goreng • air

bawang merah • bawang putih • telur ayam • kentang, potong dadu besar (kulit kentang tidak perlu dikupas karena mengandung banyak nutrisi. Bersihkan saja kentangnya dari tanah menggunakan spons kasar di air kran mengalir) • tahu coklat, masing-masing dibelah jadi dua • kecap manis (saya pakai Kecap Bango andalan ibu) • garam • lada putih • air matang • minyak goreng

Daging: • daging iris ayam / sapi • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris memendek • jahe, cincang halus • kecap manis • kecap teriyaki • minyak wijen • garam • Sayur kukusan (dikukus supaya lebih sehat, vitamin tidak terbuang oleh air): • sisi jagung, pisahkan butir dari tongkolnya • kembang kol •

teri medan • bawang merah • bawang putih • cabe hijau keriting (tambah rawit hijau juga boleh) • tomat hijau (di foto aku lagi kehabisan tomat) • minyak goreng