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novi ristiana

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@noviristyy
Semarang
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    Cake Potong Hias

    telur utuh fresh • kuning telur fresh • gula halus/gula castor • SP (optional) • terigu protein rendah • maizena • susu bubuk • butter • pasta vanilla (saya pakai toffieco)
    • 40 menit
    • 25 potong
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    Eclair

    Bahan choux pastry : • air • butter (saya mix anchor salted dan palmia royal) • terigu protein tinggi • telur ukuran sedang • Parutan keju • susu cair • gula pasir • kuning telur • tepung maizena • pasta vanilla • butter •
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      Cake Potong Kekinian (Bolu Jadul)

      telur ayam ukuran besar • gula pasir • vanilla essence • cake emulsifier (saya SP) • terigu pro rendah • susu bubuk • tepung maizena • butter (saya 70 gr anchor salted + 50 gr palmia royal)
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        Soes Fla

        butter (saya margarin) • susu cair (bisa juga diganti air) • garam • gula pasir • terigu protein tinggi (cakra) • terigu protein sedang (segitiga) • telur • susu cair • gula pasir • kuning telur • tepung maizena • pasta vanila •
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          Bomboloni kokoh dan lembut

          tepung terigu protein tinggi (saya komachi) • ragi instan • gula pasir • susu bubuk • kuning telur • susu cair dingin • margarin (saya palmia royal) • garam
          • 12 porsi

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