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m carmen Rodriguez Banez

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    Panellets

    almendras molidas • azúcar • ralladura de limón • patata pequeña codida o un boniato • piñones • almendras fileteadas • cerezas en almíbar • yemas de huevo
    • un día
    • 6 raciones
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    Tarta de crema pastelera y fresa

    huevos • harina y maicena • levadura • ralladura de limón • azúcar
    • 24 horas
    • 6 raciones
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    Tartar de ternera

    carne de ternera (yo compre de solomillo) • pepinillos en vinagre • de alcaparras media cebolleta • mostaza dijon • aceite de oliva • salsa perrins sal • Pimienta al gusto • yema de Huevo
    • 30 min
    • 2 personas
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    Cheesecake de turrón

    queso de untar o Philadelphia • huevos • turrón jijona • azúcar • maizena • nata pata montar
    • 60 min
    • 5-6 raciones
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    Tarta de queso y mango sin horno

    nata para montar • ¡queso de untar Philadelphia • mangos • azúcar • gelatina • 1 paquete de bizcocho • mango • gelatina • Azúcar
    • 30 min + enfriar
    • 6 - 8 raciones
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    Tarta de Santiago

    almendras molidas crudas • azúcar • ralladura de limón • huevos • un molde de 24 cm un poco de mantequilla para el molde • azúcar glass
    • 40 min
    • 6 - 8 raciones
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    Mona de Pascua con figura de chocolate

    huevos • entre harina y maicena • azúcar • ralladura de limón • mermelada • fruta escarchada y almendras garrapiñada • figura de chocolate
    • 40 min
    • 1 ración
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    Albóndigas de pescado

    merluza. Seis palitos de surimi.ajo perejil • huevo 2 rebanadas de pan de molde.harina. Cebolla. Guisantes • Sal. Pimienta. Leche
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      Lionesas de nata

      harina • de leche • de mantequilla y • sal • huevos • nata para montar y • azúcar
      • 2 o 3 raciones
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      Conejo con patatas y alcachofas

      conejo • patatas • alcachofas • aceite • sal • pimienta • romero • agua y medio vaso de vino
      • 1 h
      • 2 raciones
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      Tarta de nata

      huevos • azúcar • harina • levadura una • sal • esencia de vainilla • nata para montar • azúcar glas
      • 1h30 m
      • 4 -6 raciones
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      Coliflor con bacon y bechamel

      coliflor • Bacon • Ajos • leche • harina • mantequilla • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Queso rallado
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        Panellets

        almendras molidas • azúcar • patata pequeña cocida • yema de huevo • Ralladura de limón • Membrillo • Cerezas • Piñones
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          Tarta de crema pastelera y frutas

          masa quebrada frutas la que te guste • azúcar • maicena • harina • cáscara de limón una rama de canela medio litro de leche • yemas de huevo
          • 6 raciones
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          Migas de pan

          Pan (solo la miga) • Ajos • Chorizo • Morcilla • Cansalada longaniza • Pimientos verdes • Aceite
          • 1/30 minutos
          • 2 raciones
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          Coca de San Juan

          harina • azúcar • leche • mantequilla • levadura • huevos • de sal
          • 4 horas y 15 de
          • 4 raciones
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          Tarta de queso con cobertura de frutos rojos para San Valentín

          huevos • Yogurt natural • requesón • azúcar • maizena • galletas • mantequilla • frutos rojos • de gelatina
          • dos dias
          • 4 raciones
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          Bizcocho de coco

          Azúcar • Harina • Huevos • Leche de coco • Aceite • Levadura • Sal
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            Tortilla de patata calabacín y cebolla

            patatas • calabacín • cebolla • huevos • Aceite. Sal
            • 1kg de
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            Fricandó

            y medio de ternera • champiñones • guisantes • zanahorias • Pimiento • Tomate • Cebolla • Harina • Aceite. Sal • vino blanco
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