Yuni Chotimawati

cumi ukuran sedang • cabe hijau besar, iris tipis (skip jika tidak suka pedas) • daun salam • serai, geprek • lengkuas,geprek • daun jeruk,sobek buang tulang daunnya • minyak goreng untuk menumis • air • garam • kaldu jamur • sekali gula pasir • bawang merah, iris tipis •

ayam broiler • daun jeruk, sobek buang tulang daunnya • serai, keprek • daun salam • garam • kaldu jamur • gula pasir/kecap manis • minyak goreng untuk menumis • daun bawang, iris 1 cm an • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

ayam boiler bagian dada, potong menjadi 6 • ketimun • telur • air untuk mengungkep • minyak untuk menggoreng • Bahan tepung : • tepung terigu • tepung beras • munjung bubuk kaldu jamur • Bumbu ungkep ayam : • bawang putih • merica bubuk •

pisang kepok yang belum terlalu matang • Minyak goreng • Bahan adonan : • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • mentega dicairkan • gula pasir • perisa vanilla • garam • air

teri kecil • kacang tanah • Bumbu halus : • bawang putih • cabe merah rebus • cabe rawit setan • kemiri • Bahan tambahan : • serai, geprek bonggolnya • daun salam • lengkuas, geprek • daun jeruk,sobek buang tulang daunnya •

ayam kampung • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun salam • daun jeruk, sobek dan buang tulang daunny • kapulaga • cengkeh • kayu manis • lada bubuk • garam • kaldu jamur •

ayam broiler/negeri,potong menjadi 6 • serai, geprek • daun salam • lengkuas, geprek • garam • gula pasir • telur ayam • minyak goreng • air • Bumbu halus : • bawang putih • jahe •

telur ayam • daun bawang, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih,iris tipis • cabe merah,iris tipis serong • merica bubuk • garam halus • kaldu jamur • minyak goreng

daging empuk yang masih ada lemaknya/daging lulur • bawang merah,iris tipis • bawang putih,iris tipis • serai yang besar, geprek bonggolnya • lengkuas, geprek • daun salam • cabe hijau besar, potong 1 cm an • cabe rawit setan,potong 1 cm an • merica bubuk • kecap manis • garam • kaldu jamur •

telur ayam • Santan encer dari 1/2 butir kelapa • daun bawang, iris 1 cm an • lengkuas, geprek • daun salam • minyak goreng • garam • kaldu jamur • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah, jika ingin tidak pedas buang bijinya •

ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja • tepung sagu • telur,kocok lepas • santan kara • untuk campuran adonan • daun bawang,iris halus • garam • kaldu jamur • merica bubuk • air es untuk merendam • minyak goreng • Bumbu halus : •

bayam sayur,siangi • wortel,kupas, iris-iris • ketimun,iris iris • jagung manis,kupas bersihkan,potong potong • tomat,potong potong • bawang merah,iris tipis • Beberapa ruas temu kunci, kerik kulitnya lalu cuci bersih • air • garam • kaldu jamur

soun kering • Caisim • Kobis • Wortel • daun bawang • seledri • tomat • bawang goreng • minyak goreng • garam halus • kaldu ayam organik bubuk • kecap manis •

mie kenyol basah • kubis,potong potong • daun bawang,iris halus • tomat,iris iris • kecap manis • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • cabe rawit • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

kangkung akar, siangi • tomat, iris mjd 4 • cabe merah,iris serong halus • cabe rawit setan,iris halus • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • lengkuas, geprek • daun salam • saos tiram • kecap manis • garam • kaldu jamur •

kentang, kupas,potong dadu,goreng hingga kering • hati sapi,rebus,potong dadu,goreng setengah matang • kapri,siangi ujungnya • serai, geprek • daun salam • laos, geprek • daun jeruk,sobek dan buang tulang daunnya • Santan kental dari 1 butir kelapa • garam • bumbu kaldu organik • gula jawa • minyak goreng •

nanas besar (saya pakai yang sunpride) • cengkeh • kayu manis masing masing sekitar 5 cm • garam halus • gula pasir

bihun jagung,rendam air panas bila sudah lemas tiriskan • wortel,kupas,cuci,potong dadu kecil kecil • daun bawang,iris halus • Kurang lebih 30 lembar kulit lunpia (saya pakai yg sudah jadi) • minyak goreng • garam • kaldu jamur • air/kurleb 1/3 gelas belimbing • adonan tepung terigu dan air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

udang ukuran sedang, buang kepalanya, cuci bersih • daun jeruk,buang tulang daunnya,iris halus • tepung beras • tepung tapioka • telur ayam, pilih yang kecil saja • air • minyak goreng • garam halus • kaldu jamur/sesuai selera • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri •

ikan kakap ukuran sedang • wortel, kupas, cuci, iris tipis (optional) • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • jahe, kerik kulitnya lalu iris tipis • serai, geprek • daun jeruk,sobek buang tulang daunnya • daun salam • lengkuas, geprek • daun bawang,iris serong • cabe rawit setan (optional) • garam •