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Frieska

Frieska

@frieskasn
Jakarta
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Seseorang yg gemar kuliner dan ngulik resep. Masak kalau sedang mood, karena masak dengan hati gembira, masakan apapun jadi enak. Oh ya, bila masakanmu enak, berarti zero calorie loh. Jadi, mari kita makan (enak)! 😁😋

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    Korokke (コロッケ)

    Kentang 1 kg (kupas, rebus, tumbuk tapi jangan sampai lembut) • Bawang bombay 1 ukuran sedang (cacah) • Wortel 1 ukuran sedang (cacah) • Daging sapi giling 250 gram (lebih juga boleh, sesuai selera) • Minyak untuk menumis • Garam, lada, gula • Telur ayam • Tepung terigu secukupnya (beri sedikit garam lada) • Tepung panir secukupnya (beri sedikit garam lada) • Telur ayam 2 butir (kocok, beri sedikit garam lada) • Minyak untuk menggoreng (korokke tenggelam sedikit dlm minyak)
    • 20 pcs
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    Ayam Bumbu Woku

    Ayam 1 ekor (potong 8, cuci bersih) • Jeruk nipis 2 buah (untuk melumuri ayam yg sudah dicuci) • Kemangi 3 iket (ambil daunnya saja) • Sereh 3 batang (ambil putihnya saja, memarkan) • Daun bawang 4 batang (potong panjang) • Tomat hijau 4 buah (potong sesuai selera) • Daun jeruk 5 lembar (buang tulang daunnya) • Lada, garam, gula • Minyak untuk menumis • Air • Kemiri • Bawang merah •
    • 8 porsi
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    Tahu Tempe Bacem

    Tahu kulit kotak 3 bungkus (isi 5 buah) • Tempe 2 papan panjang (potong sesuai keinginan) • Daun salam • Gula merah • Gula pasir • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Lengkuas muda • Jinten
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      Semur Bola Daging

      Kentang 2 buah (potong, lalu goreng) • Daun salam • Bawang bombay 1 ukuran sedang (iris tipis) • Lengkuas 1 ruas (memarkan) • Kecap manis • Gula pasir • Lada dan garam • Air • Minyak untuk menumis • Daging giling • Bawang bombay 1 ukuran kecil (cincang) • Lada dan garam •
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        Bento #4

        nasi dengan taburan furikake • tempe (kukus) • telur • Tepung terigu dan tepung roti • brokoli (kukus) • wortel ukuran kecil (potong korek api lalu kukus) • jagung pipil (kukus) • kol (untuk wadah wortel) • telur puyuh rebus • kabocha (labu parang Jepang) • Air • Kaldu bubuk •
        • 1 orang
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        Bento #5

        nasi kabocha • chicken karaage (ayam goreng tepung) • Tepung terigu dan tepung jagung • timun • kol ukuran kecil • wortel ukuran sedang (bukan wortel import) • Gula, garam dan lada • Minyak • Saus salad kewpie secukupnya (varian Japanese soysauce)
        • 1 orang
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        Karee raisu (nasi kare khas Jepang)

        kentang ukuran sedang • wortel import ukuran sedang • bawang bombay ukuran besar • daging sapi (pakai yg utk tumis) • bumbu kari instan (saya pakai merk Golden Curry) • saus tomat • worcester sauce (bisa diganti dg kecap inggris) • minyak sayur • Air matang (ukurannya kira2) • Lada • Garam sesuai selera (saya biasanya tdk pakai)
        • 2 orang
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        Egg sandwich (roti lapis telur)

        roti tawar • telur ayam rebus (hancurkan kasar) • bawang bombay (cincang kasar) • mayonais original (kewpie) • timun acar ukuran kecil • Lada dan garam
        • 1 orang
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        Bento #3

        nasi • telur ayam • daun bawang (iris serong, bagi 2) • tahu • jagung pipil (delmonte) • wortel (iris korek api) • bawang putih (cincang kasar) • bawang bombay ukuran sedang (iris tipis) • Minyak sayur • Lada dan garam
        • 1 orang
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        Bento #2

        nasi • nori (mamasuka) • jagung mini (potong 2) • wortel (bentuk bunga) • brokoli • sosis (potong 3) • telur rebus • saus tomat • madu • minyak sayur • Bawang bombay • Lada dan garam
        • 1 orang
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        Bento #1 : bibimbap bento

        nasi • seukuran korek api: • buncis • tipis wortel • labu kecil • tipis kabocha • bawang bombay ukuran sedang • tahu putih panggang (diteflon), potong kotak2 kecil • telur • Tauge kedele • daun bawang, ambil yg warna hijau, iris serong • bawang putih, cincang kasar •
        • 1 porsi
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        Ubi merah tumbuk dengan buncis daging giling

        ubi merah ukuran sedang (kukus) • buncis (potong sesuai selera) • daging giling • bawang putih (cincang kasar) • bawang bombay (cincang kasar) • cabe merah keriting (optional) (iris sesuai selera) • Minyak goreng untuk menumis • Garam, lada dan biji wijen secukupnya
        • 2 porsi
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        Gabin coklat pisang

        gabin asin • Nutella • Pisang 1 buah (saya pakai sunpride)
        • 2 porsi
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        Full breakfast ala me

        telur ayam (kocok) • tomat (potong kecil2) • paprika (potong kecil2) • daun bawang (iris tipis) • chicken luncheon (saya pakai merk Pronas 198gr) • salad siap makan (beli di supermarket) • mangga harum manis ukuran besar • salak • Garam lada • Minyak goreng • Salad dressing secukupnya (saya pakai Kewpie Sesame Soy Sauce)
        • 2 porsi
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        Rancang ayam (pindang ayam)

        ayam (potong sesuai selera) • nanas (potong ukuran kecil) • timun (potong menjadi 3 bagian, lalu belah dua) • jahe (iris tipis) • lengkuas (iris tipis) • kunyit (iris tipis) • sereh (geprek dan disimpul) • daun salam • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • cabe merah keriting (belah dua) • cabe rawit merah utuh •
        • 4 ∼ 5 porsi
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        Salad kacang garbanzo (Chickpeas salad)

        kacang garbanzo (saya pakai merk S&W 425gr) • jagung pipil (saya pakai merk Ayam Brand 425gr) • baked beans (saya pakai merk Ayam Brand 230gr) • daun bawang • Garam dan lada
        • 10 menit
        • 2 porsi
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        Sop tomat jamur

        tomat ukuran sedang • jamur hokto coklat • dada ayam rebus ukuran sedang • seledri beserta daunnya • bawang putih • Lada dan garam • Air matang
        • 15 ∼ 20 menit
        • 2 porsi

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