Mbak Umnas

Bahan kulit • terigu • kanji • santan instan, saya pakai santan bubuk • minyak goreng • air • garam halus • Bahan isian • kelapa setengah tua, ukuran besar,parut memanjang • gula kelapa • buah nangka, potong dadu • gula pasir •

daging ayam • bawang Bombay • cabe rawit • saus tiram • saus sambal botol • kecap manis • garam • air

gurame • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • kencur • jahe • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • daun jeruk • cabe rawit, iris serong • tomat hijau, potong jadi beberapa bagian •

ayam, potong², cuci bersih • Bahan marinasi • ketumbar bubuk • garam • minyak wijen • Bumbu • bawang Bombay, belah 2 iris melintang • bawang putih, cincang • daun bawang, potong sesuai selera • saus tiram • saus pedas • saus tomat •

tahu ukuran sedang, saya pakai tahu kuning • telur ayam • wortel cincang kasar • bakso ayam/sosis cincang kasar • daun bawang iris halus • bks/80gr tepung bakwan • tepung tapioka • lada bubuk

kulit sapi warna putih, potong², cuci bersih • tahu ukuran sedang, potong², goreng setengah matang • Bumbu • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • cabe merah • cabe merah, bisa ditambah/dikurangi sesuai selera • kecap manis • daun jeruk •

sagu mutiara • tepung hongkuwe • jagung manis, pipil, rebus • santan, saya pakai 1bks santan instan ditambah air hangat • gula pasir • SKM • vanili bubuk • garam • daun pandan

ubi ungu rebus • tepung terigu • gula pasir • garam halus • Coklat batang/coklat Meises • Bahan pencelup • tepung terigu cairkan dengan sedikit air • tepung panir • Minyak untuk menggoreng

daging tengiri, giling • tahu putih ukuran besar, haluskan • telur ayam • wortel ukuran besar, parut kasar • tepung terigu • tepung maizena • tepung tapioka • daun bawang, iris tipis • daun seledri, iris tipis • Bumbu halus, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih • Garam, gula, penyedap/kaldu jamur • Bahan pencelup •

kulit risoles • terigu • tepung beras • tepung tapioka • minyak goreng • air • bahan isian • bihun rebus • taoge • wortel potong korek api/saya pake setengah • bumbu isian risoles • bawang merah •

ikan panggang • tempe • telur • Bumbu sambal • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri • tomat • Terasi, garam, gula pasir

tahu ukuran sedang • kentang ukuran sedang • telur puyuh • bumbu halus • kemiri • merica, ketumbar, jintan • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kunyit, 1 cm jahe • daun jeruk, 2lbr daun salam, 1 btg sereh • Garam, gula pasir, penyedap rasa, •

🦀 yang masih hidup • air • Bumbu • margarin • bawang Bombay, belah jadi 2, potong melintang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, iris tipis • cabe cabe merah, iris tipis • tomat ukuran besar • jahe, geprek • saos pedas •

Bahan Bubur • beras • umbi²an (bentul/ubi/singkong/gembili) cuci bersih, potong • air, bisa ditambah lagi jika bubur masih kurang lembut • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • daun pandan • santan instan • Garam • Bahan Opor Ayam • santan instan •

tempe, iris tipis • cabe merah iris tipis • daun jeruk • Bawang goreng • Lengkuas geprek • bumbu halus • cabe rawit • besar gula merah, sisir halus • bawang putih • Asam Jawa, rendam dengan 50 ml air panas • Garam, sedikit gula pasir, penyedap rasa

🍌 yang sudah sangat matang • gula pasir • telur • kopi instan no ampas, saya pakai chocholatos • tepung terigu • soda kue • garam halus • minyak goreng

telur • gula pasir • cake emulsifier/sp/tbm/quick • Vanili • tepung terigu dikurangi 2 sdm (munjung) • tepung maizena • BP • SKM • margarin, cairkan, biarkan dingin • minyak goreng • pasta moccha

tepung beras, resep asli 200gr • tepung tapioka/kanji • telur • kacang tanah, belah 2/potong² • air, bisa ditambah lihat kekentalan adonan • Bumbu halus • bawang putih • kemiri, resep asli 3 butir saja • kencur • ketumbar • /sdt merica, (saya skip) • Garam secukupnya, kaldu bubuk dan sedikit gula •

tepung beras • gula pasir • tape singkong • tepung terigu • ragi instan • std BP • daun pandan • air/menyesuaikan adonan • Pewarna makanan

Adonan kulit : • terigu Cakra • gula pasir • margarin • telur • air • Untuk adonan vla : • susu cair • gula pasir • tepung maizena • kuning telur • margarin •