Una foto de Patatas al horno con salsa de tomate mexicana

Patatas al horno con salsa de tomate mexicana

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Ricas patatas al horno con pimienta dulce.

Patatas al horno con salsa de tomate mexicana

Ricas patatas al horno con pimienta dulce.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpatatas nuevas
  2. 1 cdasal
  3. 1 cdapimienta molida
  4. 1 cdapimentón dulce
  5. Salsa
  6. 4 o 5tomates pera
  7. 1cebolla mediana
  8. 2 cdasazúcar moreno
  9. 2 cdasvinagre de vino
  10. 1 pizcaorégano
  11. 1 pizcacomino molido
  12. 1 pizcaajo molido
  13. pimenton picante o dulce sino te gusta puedes agregar una guindilla molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y lavar las patatas, cortar en gajos, untar de aceite y salpimentar espolvorear un poco de pimenton dulce.

  2. 2

    Extender sobre una bandeja para horno y hornear por 30 minutos en horno precalentadoa 250ºc

  3. 3

    Darles la vuelta a mitad del tiempo. Hornear hasta que esten crujientes, esto depende del tamaño de la patata.

  4. 4

    Mientras pelar los tomates y picar, hacer un sofrito con la cebolla, hasta que esté trasparente agregar el tomate picado el azúcar, vinagre y demas especies, cuando empiese a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocer por 30 minutos hasta que espese.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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