En una cacerola con agua hirviendo ponemos a cocer los ejote por 12 minutos ose cocinan al vapor por 3 minutos hasta que el tenedor apenas los atraviese. Se escurren muy bien.

En una cacerola calentamos el aceite se fríe la cebolla hasta dorarla, se le añaden los ejotes y se sazonan con la pimienta, removiendo todos los ingredientes hasta que se incorporen y se calienten.

Antes de servirlo le ponemos el perejil y se revuelve todo muy bien.

Carmencita que bonito, disfrútalo¡¡¡ No sabía nada.