Picadillo de vainicas (Judias verdes) y carnita molida

Name: Picadillo de vainicas (Judias verdes) y carnita molida
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1/2 Kg vainicas tiernas; 200 gr carne de res molida; 1/2 chile dulce picado fino; 1 cebolla pequeña picada fina; 2 dientes ajo picados fino; 3 cdas aceite; al gusto achiote, sal, comino y pimienta; 4 cdas culantro picadito fino

Martha R @cook_1096475

Costa Rica

Un fácil rápido picadillo para el almuerzo o la cena...

Picadillo de vainicas (Judias verdes) y carnita molida

Martha R @cook_1096475

Costa Rica

Un fácil rápido picadillo para el almuerzo o la cena...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1/2 Kgvainicas tiernas
200 grcarne de res molida
1/2chile dulce picado fino
1cebolla pequeña picada fina
2 dientesajo picados fino
3 cdasaceite
al gustoachiote, sal, comino y pimienta
4 cdasculantro picadito fino

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar las vainicas y despuntarlas.
2

Piquelas en cuadritos
3

En una olla mediana caliente el aceite, agregue cebolla, chile y achiote a fuego medio, cuando este cristalizada la cebolla agregue el ajo.
4

Agregue la carne y friala hasta que usted la vea bien suelta.
5

Agregue las vainicas y revuelva, luego pongale agua hasta cubrirlas.
6

Tápelo y cocine hasta que hierva luego bajele a medio y hasta casi secar.
7

Cuando lo vea sequito pongale pimienta, culantro, sal, comino.
8

Cocine hasta que la vainica este suave.