Pon la mantequilla en una sartén y salpimentar la chuleta, a fuego fuerte sellar la carne vuelta y vuelta, bajar el fuego y dejar hacer la chuleta unos 4 minutos por lado y aprovechar para ponerle un poco de tomillo por ambos lados

Retirar a un plato añadir la fruta en la sartén en el mismo jugo de la carne y rescatar con un chorrito de whisky los sabores a fuego fuerte y con el soplete o mechero flamear hasta que se apague solo, dándole unos meneitos a la sartén rociamos estas frutas con su salsa encima y a saborear