Tiramisú sin huevo
Es un postre muy fácil, y al sustituir el huevo por la nata evitamos riesgos de salmonelosis. Además, se puede congelar. #Recetasborrachas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Es importante que metas en el congelador la nata durante un rato para que sea más fácil montarla, y que el queso mascarpone esté fuera de la nevera.
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Prepara el café, puede ser de cafetera o soluble, añade el licor y deja que se enfríe.
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Monta la nata junto con el azúcar, yo además, le pongo un poco del chocolate en polvo para que tenga mejor sabor.
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Bate con un tenedor el queso mascarpone, si le añades un poco del café será más fácil y le daras un toque más sabroso.
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Coloca film transparente en el molde, así, cuando vayas a servirlo, podrás sacar todo el pastel de una pieza y será más cómodo partirlo y servirlo
- 6
Mezcla poco a poco la nata montada al queso batido, procurando que no pierda mucha consistencia.
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Coloca primero una base de bizcochos remojados en el café con licor, sobre ella, pon una generosa cantidad de la mezcla de nata y queso, haz tantas capas como te permita el molde (Yo he puesto 2) y por último, espolvorea chocolate hasta cubrirlo.
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Reserva en la nevera 4/5 horas, o mejor de un día para otro.
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El café en el queso y el chocolate mezclado con la nata, le da un sabor muy bueno, pero si no lo haces también quedará bueno.
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