Bocapizza
Estos bocapizzas son pizzas pero invertidas llevan el relleno dentro como los panes preñaos de aqui pero con la masa de la pizza se comen como mucho en dos bocados y puedes variarlos tanto com pizzas sepas,yo pongo uno de muestra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco pon la harina y mezcla con la levadura, ve añadiendo el agua fria y mezclando todo durante 6 minutos. Añade la sal y el aceite y mezcla otros doce minutos.
- 2
Deja reposar la masa durante 1 hora con un paño humedo encima. Pon el horno encendido arriba y abajo a 250ºc. Pon el tomate frito en una cubitera repartido y tenlo en el congelador 3 horas.
- 3
Estira la masa con el rodillo hasta que este muy fina, corta circulos con un plato de los de taza de café esa medida.
- 4
Pon el relleno del beicon y la mozarela asi com un cubito de tomate y un poco de orégano cierra la mas y sellala con una pizca de agua.
- 5
Dale la vuelta y colocalos en la bandeja del horno ,dales con un pincel una pasadita de aceite y un poco de harina con un colador
- 6
Baja el horno a 210º deja en el horno durante 15-20 minutos y pon una pizca de orégano al servirlas ,que esten muy calientes
- 7
El congelar el tomate es para que al hacerse suelte agua y jugos asi no se reseca y queda muy jugoso por dentro
- 8
Otros bocapizza:
- 9
De cebolla caramelizada con tomates conffitados
- 10
De gambas con esparragos y maiz
- 11
De carne picada sobrante de un guiso con champiñones
- 12
De jamón iberico con bechamel de setas, lo que se te ocurra estos son los que yo he hecho
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