Primero mezclamos bien la harina y la levadura, después le ponemos el agua y la leche mezclamos un poquito y le agregamos el huevo y la sal y la media cucharadita.Vamos integrando todo poco a poco y después una vez que ya es una masa le agregamos la manteca a lo primero se va a ser un desastre y se va a pegotear pero lo amasan un rato hasta que se deje de pegar y dejan descansar hasta que duplique su tamaño.

Los dejamos descansar un rato con un film arriba y en una sartén roseada de aceite o manteca los ponemos a fuego bien bajito por un ratito una vez que vemos que están doraditos los damos vuelta hasta que se vean cocinados y listos los bollitos!