Torta de chocolate sin harina
Belu Baez @belubaez
Receta de las genias de mamasabebien con algunas modificaciones. No le tenía fe pero quedó IN CRE Í BLE
Torta de chocolate sin harina
Receta de las genias de mamasabebien con algunas modificaciones. No le tenía fe pero quedó IN CRE Í BLE
Paso a paso
- 1
PREVIO A TODO:
•Separar claras de yema
•Preparar café para que se enfríe
•Enmantecar el molde
•Precalentar el horno a 200° - 2
Derretir el chocolate con la mantequilla sin dejar de revolver en una olla pequeña fuego medio/bajo. Dejar enfriar.
- 3
Batir las claras con las 2 cucharaditas de azúcar a punto nieve.
- 4
A las 4 yemas mezclarlas levemente con el extracto de vainilla y el café
- 5
Una vez que la mezcla del chocolate con la mantequilla está a temperatura ambiente, incorporar la mezcla de las yemas.
- 6
En 3 veces y con movimientos envolventes sin batir, agregar las claras a nieve a la mezcla anterior.
- 7
Colocar en un molde redondo enmantecado de aproximadamente 20 cm y llevar a horno precalentado de 200°c por 25 minutos.(Cuando lo pinches con un palito este debe salir limpio para saber si está cocido)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Baez le encantará ver cómo quedó.
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