Paso a paso
- 1
Licuar el polvo de la almendra con el azúcar glass, hasta que que la textura esté muy fina y colarlo hasta 5-7 veces
- 2
En una cacerola colocar el agua y el azúcar para formar un jarabe a 120 grados centígrados cuando comience hervir y formar burbujas de manera pareja está listo para usarse y a la par está montando las claras y agregar en forma de hilo
- 3
Una vez integrado agregar polvos poco a poco e integrar el colorante deseado y obteniendo una conocistencia de lava y colocarlo en la charola, hornear aproximadamente a 150 grados por 20 a 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose eduardo ramirez antonio le encantará ver cómo quedó.
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