Huevos estrellados con jamón ibérico
Rubén @soulrick
Paso a paso
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Pelar, lavar y cortar las patatas que quieras en rodajas.
Tener en cuenta que las rodajas sean todas de igual grosor para que se cocinen por igual. - 2
Poner a freír las patatas con el fuego a la mitad.
Cuando veas que están blandas subir al máximo el fuego para que se doren.
Las ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite. - 3
Hacemos los huevos fritos.
A mí me gusta echar ya el jamón sobre las patatas calientes para que así el jamón suelte jugo y cojan sabor. - 4
Echamos los huevos sobre el jamón. Cuando vayas a comer rompe y corta los huevos.
A mí me gusta mezclarlo todo un poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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