Conchas de pan dulce
Javian @javian
Paso a paso
- 1
Cortar 16 piezas de 67g aprox.
- 2
Primera fermentación 1 hora.
- 3
Segunda fermentación 1 hora. (Importante o los canales de la concha no se definiran)
- 4
Hornear a 180 ° 18 minutos, charola de 5-6, (dorar ligeramente, si se pasa, la miga pierde suavidad)
- 5
Opción: dividir masa de cobertura en 2, mitad 6 cucharaditas de café soluble y la otra mitad media cucharadita de esencia de anís.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javian le encantará ver cómo quedó.
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