Torta Tres leches 🍰
Primera vez que hago esta torta y la verdad me encantó!! Lamentablemente no conseguí leche evaporada como lleva originalmente, así que la hice con leche común 😊
Torta Tres leches 🍰
Primera vez que hago esta torta y la verdad me encantó!! Lamentablemente no conseguí leche evaporada como lleva originalmente, así que la hice con leche común 😊
Paso a paso
- 1
👩🍳 Poner a baño maría un bol con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Calentar sin dejar de batir hasta que la preparación esté tibia.
💁♀️ Esto lo hacemos para que retenga mejor el aire y el batido quede buenísimo. - 2
👩🍳 Pasar a la batidora y batir a punto letra. Agregar la harina previamente tamizada en tandas, con espátula de goma y movimientos envolventes, así mantenemos el volumen del batido.
- 3
👩🍳 Por último, derretir la manteca y agregar a la preparación.
⚠️ Recomiendo primero poner un poco de preparación a la manteca, integrar bien y recién ahí agregar a toda la preparación, así la manteca no se va para abajo de una y cueste más integrar. - 4
👩🍳 Colocar en un molde o fuente de 23x 23 enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado 175° por 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
💁♀️ Yo usé una fuente, y no desmolde. La serví directamente de ahí.
Dejar entibiar. - 5
👩🍳 Para las tres leches, mezclar todo en un bol. Pinchar el bizcochuelo con un palillo para que se embeba bien y bañarlo con las leches.
🙋♀️ Lo ideal es dejarlo de un día para el otro así absorbe todo bien. Si no, dejar 4 horas en heladera.
- 6
👩🍳 Para terminar, le puse crema chantilly y frutillas.
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