🍆Tarta mediterránea vegetariana y sin tacc
Carito 🇦🇷 @caritocufre
Paso a paso
- 1
Poner la masa en la tartera previamente aceitada. Reservar.
Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla con el ajo y el puerro. Agregar el tomate picado. Luego agregar sal y azúcar. Poner las berenjenas cortadas en cubo. Dorar también y agregar más sal, y un chorrito de agua. Cocinar muy bien. Salpimentar si hace falta.
- 2
El ligue: batir los 3 huevos con el pote de crema de leche y condimentar(sal, pimienta, ají molido, pimentón y albahaca seca usé yo). Luego agregar al ligue el salteado anterior, integrar bien. Colocar los dados de queso.
- 3
Llevar el relleno a la masa y hornear por 30/40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carito 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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