Pastillas caldo vegetal caseras

Pastillas de caldo vegetal caseras, una alternativa muy sana a las pastillas de caldo comerciales, ya que estas no tienen conservantes ni colorantes. Ademas, se pueden hacer al gusto personal.

Pastillas caldo vegetal caseras

ireneforos @ireneresa

Pastillas de caldo vegetal caseras, una alternativa muy sana a las pastillas de caldo comerciales, ya que estas no tienen conservantes ni colorantes. Ademas, se pueden hacer al gusto personal.

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Ingredientes

200 gzanahoria
250 g cebolla
200 gapio
150 gentre puerro, nabo, tomate, calabacín, pimiento o lo que más te guste
125 gsal
5-6 cdasaceite de oliva
albahaca, salvia, laurel, romero, oregano (las hierbas que prefieras)

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar y trocear las verduras.
2

En una sartén calentar el aceite. Añadir las verduras, hierbas y sal. No añadir agua. Las verduras se harán con el agua que sueltan.
3

Dejar todo a fuego lento hasta que no quede líquido.
4

Pasar las verduras por la batidora y poner de nuevo en la sartén para que suelten todo el líquido posible. Cuando no quede nada, apagar y dejar enfriar.
5

Verter en tarros para guardar en la nevera (se puede guardar en la nevera hasta 6 meses) o en moldes de cubito para congelar (congelado se puede usar hasta un año).