Bocadillo serrano de lomo

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Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Bocata consistente de lomo, jamón serrano, pimiento frito y tomate natural acompañado de salsa alioli y salsa gaucha.

Tipico bocata que no falta en la carta de cualquier bar sevillano.

Bocadillo serrano de lomo

Bocata consistente de lomo, jamón serrano, pimiento frito y tomate natural acompañado de salsa alioli y salsa gaucha.

Tipico bocata que no falta en la carta de cualquier bar sevillano.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 Baguette
  2. 3Filetes de lomo
  3. 1 Pimiento
  4. 1Tomate
  5. 3Lonchas de jamón
  6. Salsa alioli y gaucha

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos el pimiento quitándole el rabito y las pepitas, lo partimos por la mitad y lo freímos. Hacemos a la plancha los tres filetes de lomo y cortamos en rodajas el tomate. Calentamos un poco el pan, lo abrimos y ponemos los tres filetes, el jamón, el tomate natural y el pimiento frito.

  2. 2

    A una mitad del bocata le ponemos salsa gaucha y a la otra le ponemos salsa alioli. Si le freímos unas patatitas, ya solo te falta una buena cerveza bien fría y que aproveche.

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