🇹🇭 Arroz pegajoso (ข้าวเหนียว) 🇹🇭
Si en occidente es común el pan en las comidas, en Tailandia se sustituye por el arroz pegajoso (ข้าวเหนียว), una variedad de arroz que se prepara de tal forma que se aglutina, pudiéndose coger con la mano formando una bola que se utiliza igual que el pan.
🇹🇭 Arroz pegajoso (ข้าวเหนียว) 🇹🇭
Si en occidente es común el pan en las comidas, en Tailandia se sustituye por el arroz pegajoso (ข้าวเหนียว), una variedad de arroz que se prepara de tal forma que se aglutina, pudiéndose coger con la mano formando una bola que se utiliza igual que el pan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en agua el arroz glutinoso la noche anterior, como si fueran lentejas o garbanzos.
- 2
Al día siguiente ponemos agua a hervir en una olla, la cubrimos con un colador grande sin que toque el agua, añadimos el arroz al colador y tapamos con una tapadera de cristal.
- 3
Damos la vuelta al arroz de vez en cuando unos 15 minutos hasta que esté blando
- 4
Se sirve caliente en una cesta de bambú con tapa
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