Wrap de tofu, cebolla caramelizada y champiñones al horno con guacamole y salsa verde
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
Wrap de tofu, cebolla caramelizada y champiñones al horno con guacamole y salsa verde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, secamos un bloque de tofu y lo rallamos con un rallador de queso
- 2
Salpimentamos y añadimos un chorrito generoso de soja y mezclamos bien. Lo dejamos reposar un rato.
- 3
Pelamos y cortamos dos cebollas grandes y las ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva, a fuego medio (unos 10/15 minutos)
- 4
Añadimos champiñones laminados (150 gramos) y el tofu marinado
- 5
Rellenamos los wraps (en mi caso, integrales) con guacamole, la mezcla y salsa verde.
- 6
Los tostamos un poquito en una plancha o sandwichera, y, a disfrutar!!
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