Pan de yuca y coco. (no harina)

Name: Pan de yuca y coco. (no harina)
Yield: 8 tajadas
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 4 huevos; 1 kl Yuca; Coco rallado; Leche de coco; Stevia/ puedes sustituir con miel o miel de agave o miel de maple; Aceite de coco 3/4 de taza; Sal una pizca/ para darle balance al dulce; Pizca bicarbonato

Sassy Kitchen @withlovesalsascr

Tamarindo, Guanacaste, Costa Rica

Vi esta receta y me gustó mucho ya que es súper saludable!
Quiero compartir para que se animen a hacerlo. Divino para una tarde de café lluviosa o con amigas (o)

Pan de yuca y coco. (no harina)

Sassy Kitchen @withlovesalsascr

Tamarindo, Guanacaste, Costa Rica

Vi esta receta y me gustó mucho ya que es súper saludable!
Quiero compartir para que se animen a hacerlo. Divino para una tarde de café lluviosa o con amigas (o)

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Ingredientes

1 hora y media

8 tajadas

4huevos
1 klYuca
Coco rallado
Leche de coco
Stevia/ puedes sustituir con miel o miel de agave o miel de maple
Aceite de coco 3/4 de taza
Sal una pizca/ para darle balance al dulce
Pizcabicarbonato

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Procedemos a pelar la yuca y rallamos bien la yuca.
2

Ponemos en un bol los ingredientes secos. Eje: sal bicarbonato y coco rallado
3

Los huevos los batimos en otro recipiente, que quede bien espumos y los integramos al bol
4

Y ponemos media lata de leche de coco y revolvemos todo muy bien. Poner miel etc a gusto!
5

45 minutos a fuego 220* mi horn o es de gas así que tengo que estar revisándolo
Para saber que está listo, introduzca la punta de un cuchillo y tiene que salir seco!
Yo le puse semillas de chía encima antes de ponerlo al horno! ✨❤️
6

Y listo ✅ nuestro pan de yuca saludable está listo!