Pay de queso
Esta receta la ocupo yo para vender así que me salen 3 grandes o 8 chicos
Pay de queso
Esta receta la ocupo yo para vender así que me salen 3 grandes o 8 chicos
Paso a paso
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Para la costra de galleta: molemos la galleta hasta que quede polvo
- 2
A la galleta molida le incorporamos la mantequilla que previamente derretimos para hacer una mezcla que no esté muy seca pero tampoco blanda
- 3
Al molde le untamos mantequilla para que no se pegue ni queme la galleta... Y procedemos a pegar la galleta a las paredes del molde
- 4
Para la mezcla: licuamos las leches, la media crema y el queso
- 5
Ya licuadas las leches le añadimos los huevos y la vainilla hasta que ya no se vea ningún grumo
- 6
Añadimos la mezcla a los moldes que tienen la galleta y en la parte de arriba espolvoreamos galleta molida
- 7
Precalentamos el horno a 180° para colocar los moldes y esperamos 30 min o hasta que el palillo salga limpio
- 8
Por último ya listos dejamos enfriar para después desmoldarlos y meterlos en bolsa o colocarlos en un plato... Y listo
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